超市現(xiàn)成有賣(mài)的羊肉卷,配一根大蔥,價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,買(mǎi)一次一餐吃

蔥爆羊肉原因有三，一是大蔥和羊肉是絕配，大蔥的香味和羊肉的香味一搭配，交相輝映，一加一大于二，家里一炒這個(gè)菜就香飄萬(wàn)里，讓人食指大動(dòng)；其二是快手，南方人愛(ài)吃炒菜，幾分鐘炒出一盤(pán)熱氣騰騰的菜來(lái)，適合上班族的日常生活，蔥爆羊肉就完全符合了又快又好吃的原則；其三是用料經(jīng)濟(jì)，買(mǎi)一大塊羊肉不僅價(jià)格不便宜，而且燉煮一次要吃好多天，沒(méi)得換口味，不像這蔥爆羊肉，超市現(xiàn)成有賣(mài)的羊肉卷，一盒250克，配一根大蔥，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，買(mǎi)一次一餐吃完，不多不少剛剛好，下個(gè)禮拜想吃再買(mǎi)。

手抓羊肉原料:羊肉(瘦)1000克,大蔥25克

手抓羊肉原料：羊肉(瘦)1000克，大蔥25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，鹽5克，香油5克，黃油5克，姜15克，醬油65克，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克。

做法1、選用羊腰窩帶骨肉，斬成長(zhǎng)約13厘米，寬2厘米的條塊，洗凈。

2、將香菜末，蒜末，胡椒粉，醋，醬油，味精，麻油，辣椒油等放碗內(nèi)調(diào)成味汁。

3、鍋置火上，上羊肉條塊加足水，先用大火燒開(kāi)，撇去浮沫，撈出羊肉塊，洗凈，倒去水，換入適量的清水，放入洗凈的羊肉，大茴香，花椒，桂皮，蔥段，姜片，酒，鹽，用大火燒開(kāi)，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮，至肉熟爛，撈出，放在大盤(pán)里，即成。

羊肉怎樣做好吃,好做,又健康的做法呢?

羊肉也可以說(shuō)是逃不過(guò)吃貨的嘴巴的一種美食了，有很多人因?yàn)椴幌矚g羊肉的膻腥味而放棄了羊肉這種美食。像在街邊攤吃烤羊肉串，又有很多人擔(dān)心不衛(wèi)生，不干凈，不過(guò)這個(gè)擔(dān)心不無(wú)道理，那么就有心急的吃貨問(wèn)了，羊肉怎樣做好吃，好做，又健康的做法呢?羊肉一直以來(lái)都是冬天的重要補(bǔ)品之一，在古代醫(yī)學(xué)看來(lái)，，羊肉則善補(bǔ)形。寒冬常吃羊肉，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，同時(shí)增強(qiáng)消化酶功能，幫助人體消化，還具有的功效，特別適合男性食用。羊全身是寶，羊肉是的食療，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的，具有較高的藥用價(jià)值。

冬季進(jìn)食羊肉,有進(jìn)補(bǔ)和御寒的雙重功效

羊肉性大熱，味甘。羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，古代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“，羊肉善補(bǔ)形”。冬季進(jìn)食羊肉，有進(jìn)補(bǔ)和御寒的雙重功效。羊肉有、血、寒的功效。羊肉可促進(jìn)人體血液循環(huán)，防御寒冷；增強(qiáng)胃消化酶功能，。①羊肉與海參配伍燉湯，用于虛勞體弱、者。②羊肉與、生姜配伍燉湯，用于氣血兩虛者，是有名的古代良方。③羊肉補(bǔ)陽(yáng)力強(qiáng)，一般人不宜常食，應(yīng)搭配涼性或性平的蔬菜食用。④羊肉宜與豆腐配伍食用，補(bǔ)充多種微量元素，豆腐中含有石膏，有清熱瀉火、的作用，可以制約羊肉的溫?zé)嶂浴?/p>