天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

羊肉是生活中挺常見(jiàn)的一種肉類，想必很多人都吃過(guò)，但是有多少人了解吃羊肉的好處。你知道嗎？女人吃羊肉的好處真多，既能血，還能提高身體抵抗力！

從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，羊肉具有不錯(cuò)的溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)、溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜等一些作用，是一個(gè)很棒的滋補(bǔ)食材。而且，羊肉中含有豐富的維生素D，具有、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

人文歷史情況：灘羊在鹽池縣有著悠久的養(yǎng)殖歷史，當(dāng)?shù)厝嗣癫粌H“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善畜牧”，灘羊品種的形成距今已有二百多年的歷史，據(jù)史料乾隆二十年（1755年）出的《銀川小志》中記載：“寧夏各地俱產(chǎn)羊皮羊肉，鹽州（今鹽池）特佳”一句。同時(shí)說(shuō)，裘皮花穗美觀漂亮，有禾采之貌。光緒34年出的《甘肅新通志》說(shuō)：“裘，寧夏特佳”，當(dāng)時(shí)把灘羊俗稱“白羊”，所產(chǎn)裘皮稱“灘皮”，因“灘皮”馳名中外，后逐漸將“白羊”稱為灘羊。

人體的體溫37度，而羊肉的脂肪熔點(diǎn)是44度，比豬肉雞肉還要高，因此羊肉中的脂肪不易被人體吸收，所以也就不易肥胖，減肥的寶寶可以放心大膽的食用

所需食材：鮮羊肉，羊棒骨，糯米，花椒，料酒。

做法，1：買回的羊肉，切成大塊，用清水，料酒浸泡5-6小時(shí)，期間換水3-5次。

2：羊棒骨洗凈，冷水下鍋汆燙10分鐘，洗凈后裝入大桶內(nèi)，加入足量清水，先慢慢煮著。

3：取出泡好的羊肉冷水下鍋汆燙5-10分鐘，撈出放入羊骨湯桶內(nèi)。

4：將糯米，花椒分別包起來(lái)，放入湯桶內(nèi)，小火煮40分鐘，關(guān)火燜至羊肉熟爛。

5：取出煮好的羊肉切成厚片，放入大碗內(nèi)，加入胡椒粉，米醋，鹽，蔥末，香菜末。

6：澆上一勺熱騰騰的羊湯，就可以大快朵頤了。