天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

鹽池灘羊肉與其他地方的羊肉相比較，特點(diǎn)則是不膻不腥、食后無油膩感。它的營養(yǎng)功效也是凌駕于其他羊肉之上，這源于鹽池灘羊食用的原料本身，就高于其它羊類。、黑蕎麥、鹽池咸水，這都是灘羊的美味佳肴，“寧夏灘羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水”這句話也許是對寧夏灘羊貼切的描述。有了這些，也必定使鹽池灘羊的肉質(zhì)、口感、營養(yǎng)。

不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，就能起到很好的補(bǔ)虛，下氣化痰的作用。

我們只需將準(zhǔn)備好的羊排進(jìn)行剁成5-6厘米長的塊，再進(jìn)行焯水的處理。然后需要加入蔥、姜等食材，用慢火來進(jìn)行熬燉，還需要下蘿卜進(jìn)去。

如果你是用砂鍋來燉的話，這個(gè)風(fēng)味會(huì)更佳。在這里，我們除了可以配蘿卜外，還可以配山藥、栗子、核桃仁等食材進(jìn)去一起燉，這樣營養(yǎng)會(huì)更。

“自盤古開天辟地以來，上五千年，清氣上升為天，下五千年，濁氣下沉為地”,在這上下五千年里中國的版圖上一直存在著這樣一種關(guān)系：那就是游牧民族與中原農(nóng)耕民族之間的較量，在此消彼長的漫漫歷卻有這么一坐西北邊塞古城至今依然存在，而且其憑借當(dāng)?shù)赜忻臑┭蛉怦Y名中外，被譽(yù)為中國“灘羊之鄉(xiāng)”

灘羊因其特殊的生長環(huán)境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤不沾手。肉質(zhì)細(xì)嫩，不膻不腥，是公認(rèn)的羊肉。在放牧條件下，成年羯羊體重可達(dá)50至60公斤，成年母羊體重也有40至50公斤。二毛羔羊體重為6至8公斤，脂肪含量少，肉質(zhì)更為細(xì)嫩可口。灘羊肉的鮮美，歷來就廣為人知。