鹽池灘羊肉經(jīng)有資質(zhì)的生物檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鹽池灘羊肉經(jīng)有資質(zhì)的生物檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，蛋白質(zhì)總量達(dá)90%以上（風(fēng)干樣），不飽和脂肪酸的含量相對(duì)較多，而脂肪酸的含量相對(duì)較低，礦物質(zhì)元素種類豐富，含量適中，而對(duì)人體有害的鉛、、未檢出，使羊肉具有膻味的癸酸未檢出。在放牧條件下，成年羯羊體重可達(dá)50至60公斤，成年母羊體重也有40至50公斤。每100克鹽池灘羊肉所含蛋白質(zhì)總量為93.02%（風(fēng)干樣），不飽和脂肪酸含量較高，礦物質(zhì)元素種類豐富，含量適中，尤其微量元素硒的含量為0.073毫克/公斤，具有極強(qiáng)的保健功能；而對(duì)人體有害的鉛、、未檢出；使羊肉具有膻味的葵酸未檢出；羰基化合物含量為1毫克/100克，與其它羊肉（1.31毫克/100克）相比含量；而與羊肉風(fēng)味有關(guān)的1呤（0.8毫克/100克）等含量與其它羊肉（0.3毫克/100克）相比；膽固醇（28.83毫克/100克）的含量與其它羊肉（49.43毫克/100克）相比；熟肉率（65%以上）與其它羊肉（50-55%左右）相比；肌纖維（14毫微米）與其它羊肉（18-20毫微米）相比細(xì)。

羊肉的五大好處羊全身是寶,羊吃百草,固羊有“百藥之庫(kù)”之稱

羊肉的五大好處

羊全身是寶，羊吃百草，固羊有“百藥之庫(kù)”之稱。

1.，提高機(jī)體抗病能力

人們常說(shuō)：“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉。浸泡好之后，把骨頭和肉撈出，鍋內(nèi)加適量的涼水，涼水下入羊肉和羊骨頭，放入適量的姜片，倒入適量的料酒，加入適量的青花椒，生姜片，大蔥段，大火煮開(kāi)后，將表面的浮沫撇除干凈?！毖蛉夂胸S富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，且膽固醇含量是肉類中的。2.既能御寒，又能改善氣血虛羊肉富含維生素B1，其鐵的含量也比牛肉高，對(duì)缺鐵性和產(chǎn)后氣血兩虛有良好的食.3.促進(jìn)血液循環(huán)，是補(bǔ)陽(yáng)佳品羊肉性溫，含有豐富的B族維生素、維生素C、鈣、鐵、鋅、硒、磷、碘、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。4.脾胃虛寒的朋友可適量食用天氣一涼，脾胃虛寒的朋友容易出現(xiàn)反胃惡心、虛弱畏寒等癥狀。羊肉性溫，能溫中健脾。5.促進(jìn)脂肪代謝羊肉富含，是脂肪的“搬運(yùn)工”，能有效促進(jìn)脂肪代謝。

冬天吃羊肉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇

遠(yuǎn)道而來(lái)的 朋友初次吃手抓羊肉，可能會(huì)有一種近乎原始的感覺(jué)，但是經(jīng)多次品味，就 會(huì)越吃越饞，但是大家一定要記住，吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃 羊肉邊喝茶，這樣會(huì)破壞羊肉的營(yíng)養(yǎng)的。1、羊肉盡量選擇羊的后腿肉、前腿肉或者羊排附近的肉，這些位置的肉又嫩又香，適合燒烤，但燒烤需要一些比較肥的部分烤出出油才好吃，三塊瘦肉一塊肥肉。由于羊肉的特性，在吃完之后，切 忌飲食冷的食物。冬天吃羊肉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，特別是對(duì)于怕冷的女性朋 友，羊肉也是冬季食補(bǔ)佳品，李時(shí)珍在 《本草綱目》 中記載：“暖中補(bǔ)虛，補(bǔ) 中，開(kāi)胃健力，治虛勞寒冷，五勞七傷”。