冷庫(kù)設(shè)施的安全要求

冷庫(kù)設(shè)施的安全要求

1、冷庫(kù)應(yīng)配備完善的消防設(shè)備。詳見(jiàn)《中華人民共和國(guó)消防法》。

2、冷藏運(yùn)輸工具應(yīng)當(dāng)符合《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》的要求。

3、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備緊急逃生設(shè)施。

4、倉(cāng)庫(kù)貨架應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和剛度。

5、氨制冷房應(yīng)配備防護(hù)用品和搶救藥品，并放置在方便取用的位置。

6、變配電室、設(shè)有高壓控制柜的制冷機(jī)房應(yīng)配備高壓作業(yè)專用工具和防護(hù)用品。

冷庫(kù)火災(zāi)撲滅困難和處理辦法

冷庫(kù)火災(zāi)撲滅困難

冷庫(kù)內(nèi)部空間封閉，煙霧長(zhǎng)期不聚集、不散?；鹧刂夭牧下雍腿紵?。內(nèi)部空間大，架子多，水槍冷卻滅火困難。

冷庫(kù)火災(zāi)處理辦法

在高靈敏度空氣采樣感煙火災(zāi)探測(cè)器的應(yīng)用中，在冷庫(kù)的應(yīng)用中，探測(cè)主機(jī)可以安裝在冷庫(kù)外部，空氣采樣管道可以延伸到冷庫(kù)內(nèi)部。這樣，探測(cè)主機(jī)內(nèi)部的卓效抽氣泵可以將冷庫(kù)中的空氣樣本通過(guò)空氣采樣管道抽回檢測(cè)主機(jī)進(jìn)行煙霧檢測(cè)，從而解決了探測(cè)器在冷庫(kù)中溫度過(guò)高、不可用的問(wèn)題。另外，由于AVA空氣采樣感煙探測(cè)器靈敏度高（是傳統(tǒng)感煙探測(cè)器的1000倍以上），在火災(zāi)早期能產(chǎn)生預(yù)警信號(hào)。

冷庫(kù)排除異味的方法

冷庫(kù)排除異味的方法：

1、臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

2、甲醛法：將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福而馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。

3、食醋法：裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房，魚(yú)腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法。

水果保鮮冷庫(kù)具有如下特點(diǎn)

水果保鮮冷庫(kù)具有如下特點(diǎn)：

(1) 適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。

(2) 貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元／公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元／公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年收益。

(3) 操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī)，無(wú)需專人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。