美團、餓了么為什么要在全國范圍內(nèi)鋪設(shè)取餐柜?

    首先，智能取餐柜作為中轉(zhuǎn)柜，能夠產(chǎn)生急單效應(yīng)，減少配送員在輾轉(zhuǎn)多個商戶之間的時間；作為終端快遞柜，又能減少配送的時間。

    其次，隨著消費的升級，配送品類的增多，高頻次，小批量量的商品配送將會更加頻繁，作為較后一公里的創(chuàng)新，西六樓取餐柜的適應(yīng)場景或?qū)牟推费由熘辽r果蔬、蛋糕等多品類的配送儲存，因此，智能取餐柜作為較后一公里的補充，在業(yè)務(wù)方面也將有更大的使用空間。

加熱保溫

    就餐人員可以通過手機提前點餐，商家收到消息后會提前做好餐，放至取餐柜進行保溫，用戶用收到的取餐碼進行取餐即可，整個過程不超過2秒并且具有加熱保溫以及紫外線消毒和殺菌的功能，還可以提前預(yù)定餐食，并由食堂人員放入保溫餐柜，到時間過來取就可以，保證吃熱乎的飯菜。

準(zhǔn)確備餐、經(jīng)營管理

    通過點餐、訂餐的數(shù)據(jù)信息和消費記錄，可準(zhǔn)確備餐，避免浪費提升利潤的同時，還便于管理，經(jīng)營大數(shù)據(jù)提供決策支持。并且通過提前備餐，能多方面提升時效，提高商家的營業(yè)額。

定制取餐柜有效改良快餐業(yè)

    11：30到13：00、17：30到19：00，兩個時段三個小時，貢獻的收入往往占到快餐店全天營業(yè)額的70%以上。所以，如何在這兩個黃金時段外服務(wù)更多顧客、釋放潛在能力，成為了所有快餐店首先要面對的問題。而如何花費更少的時間解決餐飲問題則成為當(dāng)?shù)厣习嘧宓钠毡殡y題。

    把等待的時間用在有意義的事情上，把交互的工作交給智能餐柜。簡單介紹一下，市面上常見的智能餐柜的外型頗似超市里常見的儲物柜，它智能在背后有一套系統(tǒng)作支撐。顧客可以提前通過手機點餐并支付，餐廳收到訂單、制作完成后由送餐人員統(tǒng)一把一個運營點的餐品配送至智能取餐柜中，該柜子可保溫加熱制冷，在用戶有空閑時候再去使用條形碼取餐。這樣就實現(xiàn)了餐廳的錯峰生產(chǎn)，提高營業(yè)額。起到一個互利共贏的作用。

外賣柜的盈利模式是什么？

1、招商廣告

    招商廣告顧名思義就是招別人的廣告在外賣柜上投放,而我們的外賣柜只需增加21.5寸廣告屏即可，招商廣告加盟，從中獲利

2、外賣柜使用收費

    外賣柜的存在本身就便利了外賣員,外賣員送餐到達目的地時總會面臨中午電梯高峰期或晚間下班高峰期，導(dǎo)致訂單超時、客戶投訴等情況，影響高峰期時的接單量，所以他們還是很樂意使用外賣柜的，每存取一單，收取騎手0.5元，單量高的地方，賺錢越多，既節(jié)省時間又節(jié)省人力（高峰期的爬樓梯），有效的緩解了配送壓力。

3、與外賣商家合作

    外賣柜設(shè)定只可簽約合作的商家存放外賣，商家若想使用外賣柜，那么就得投資部分資金或訂單流水抽成，有效提高商家的外賣送達時效和好評率，互利共贏。

4、餐飲公司外賣運營  

    餐飲公司可以給寫字樓底下放置外賣柜，當(dāng)客戶從餐飲公司平臺上下單以后，公司可以把餐食存放在寫字樓底下外賣柜，客戶憑借取餐碼取外賣，工作餐非常受消費者歡迎。