作為溶劑而言，丙三醇與常規(guī)you機(jī)溶ji相比，其理化性質(zhì)較為特殊，黏度較高，丙三醇的高沸點(diǎn)和低蒸氣壓的特性類似于離子液體。作為一種極性質(zhì)子溶劑，丙三醇能完全溶于水和短鏈醇而不溶于烴類，它可促進(jìn)水相中多種非有機(jī)酸、堿、鹽，以及親水性有機(jī)化合物的溶解。丙三醇轉(zhuǎn)化制備高附加值化學(xué)品的方法包括多相催化、均相催化和生物催化。 

物化性質(zhì)：熔點(diǎn)18.17℃。沸點(diǎn)290℃（分解）。閃點(diǎn)（開杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPa·s。與水和yi醇混溶，水溶液為中性。溶于11倍的yi酸yi酯，約500倍的。不溶于ben、lu仿、四lu化碳、二liu化碳、石you醚、油類。氣相色譜固定液（使用溫度75，溶劑為jia醇），分離分析低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物，能完全分離3-jia基吡ding（沸點(diǎn)144。

甘油可混溶于乙醇，與水混溶 甘油，不溶于lv仿、醚、二liu化碳，ben，油類。 可溶解某些無機(jī)物。[2]氣相色譜固定液（高使用溫度75℃，溶劑為jia醇） 甘油造紙，分離分析低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物，能完全分離3-jia基吡ding（沸點(diǎn)144.14℃）和4-jia基吡ding（沸點(diǎn)145.36℃），適用于水溶液的分析、溶劑、氣量計(jì)及水壓機(jī)緩震液、軟化劑、發(fā)酵用營養(yǎng)劑、干燥劑、潤滑劑。作為一種極性質(zhì)子溶劑，丙三醇能完全溶于水和短鏈醇而不溶于烴類，它可促進(jìn)水相中多種非有機(jī)酸、堿、鹽，以及親水性有機(jī)化合物的溶解。 

物化性質(zhì)：熔點(diǎn)18.17℃。沸點(diǎn)290℃（分解）。閃點(diǎn)（開杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPa·s。與水和乙醇混溶，水溶液為中性。溶于11倍的yi酸yi酯，約500倍的。不溶于ben、lv仿、四lv化碳、二liu化碳、石you醚、油類。這是合成丙三醇中重要的生產(chǎn)方法，共包括四個(gè)步驟：bing烯高溫氯化、氯bing烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及環(huán)氧氯丙wan的水解。

      在食品生產(chǎn)中，有時(shí)被用來加工食品。氫氧化zhi鈉甚至是一dao道名菜的必要調(diào)料內(nèi)。注意，此時(shí)容的使用是嚴(yán)格控制的；而一些不法商販會(huì)過量使用從而使食品更“好看”，但這樣的食品能致病。 

1.為了使自己的牛奶多賣些錢，有的不法的奶農(nóng)普遍往奶里摻水。但是變淡的牛奶很容易會(huì)被奶站測出來——當(dāng)?shù)氐哪陶就ǔＭㄟ^測定氮等元素的含量來給牛奶評級(jí)(這些指標(biāo)的高低和牛奶蛋白質(zhì)含量高低呈正比)。 后來，奶農(nóng)民學(xué)會(huì)往牛奶中加尿素、等物質(zhì)，以提高氮等成分的含量。工業(yè)級(jí)甘油市場價(jià)甘油在dian子煙領(lǐng)域的應(yīng)用：xi食dian子煙需要補(bǔ)充的dian子煙液，簡稱煙油，其中50%或70%以上的成本是VG甘油丙三醇。 

2.讓牛奶中的蛋白質(zhì)代替體內(nèi)的蛋白質(zhì)去變形，是根據(jù)蛋白質(zhì)在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中會(huì)變形的原理 。 

3.為防鮮奶變質(zhì)，有不法經(jīng)銷商往奶中添加化工原料。

        甘油是現(xiàn)在很流行的一個(gè)名詞，很多的化妝品甚至很多吃的食物里面都有植物甘油這種原材料，不過很多人都不了解植物甘油到底是什么，其實(shí)所謂的植物甘油就是從植物身上提取出來的油脂，因?yàn)槭堑臎]有任何的添加的一個(gè)產(chǎn)品，所以備受大家的追捧，甚至有植物橄欖油或者是植物精華等等，其實(shí)這些都是植物甘油。甘油和白醋都是人們經(jīng)常會(huì)接觸的物質(zhì)，但它們的功效卻各不相同，想對它們多一些了解，可以看看下面對甘油白醋作用與功效的分別介紹，能讓大家對他們有進(jìn)一步的了解。工業(yè)級(jí)甘油供應(yīng)價(jià)工業(yè)級(jí)甘油供應(yīng)價(jià)甘油油墨是用于印刷的重要材料，它通過印刷或噴繪將圖案、文字表現(xiàn)在承印物上。