迎新糧油專業(yè)從事過期食用油的回收，用于飼料再加工和能源的轉(zhuǎn)化，經(jīng)過當?shù)毓ど叹值恼J可，您可放心聯(lián)系。

大豆油、玉米油、花生油都含有豐富的亞油酸，亞油酸屬多不飽和脂肪酸；花生油在冬天低溫時會凝固成不透明狀，這是正常的現(xiàn)象，鑒別時應(yīng)有所區(qū)別。橄欖油的主要成分為油酸，油酸屬單不飽和脂肪酸；葵花籽油按產(chǎn)地不同其單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的組成不同：寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。

食用油對人體是否會帶來影響，往往還與烹飪習慣有關(guān)，油脂若經(jīng)長時間高溫煎炸等深度氧化后會分解出100余種揮發(fā)物質(zhì)，部分有毒性甚至易致癌變，故應(yīng)選購發(fā)煙溫度較高的精煉植物油（230℃），如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕櫚油等作煎炸油。

我國有些地區(qū)盛產(chǎn)茶油。茶油的脂肪酸構(gòu)成與橄欖油有類似之處，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，主要都是單不飽和脂肪酸—油酸，占73%之多。亞油酸含量僅為16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，對預(yù)防疾病有益，因而為營養(yǎng)學界所重視。

有人可能會說，完全沒必要去看油瓶上的配料表，豆油是大豆榨的，花生油是花生榨的，菜籽油是油菜籽榨的……知道自己買什么油，自然就知道這油用了啥料，不需要費這個事。但是請注意，如果你看重油的性價比，就很有必要“費這個事”。常見的植物油有：大豆油、菜籽油、茶籽油、茶籽油、花生油、紫蘇油。就拿很受歡迎的調(diào)和油來說，通過看配料表，你能知道你眼前的調(diào)和油到底含有哪幾種油，其中哪種油含量多，哪種油含量少，是不是像廣告中說的那樣主要含有某種特別昂貴的油。

家庭做菜推薦6款食用油：

1 核桃油

核桃油新鮮純正、口感清淡、營養(yǎng)價值豐富，脂肪酸組態(tài)近似乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期、孕期及產(chǎn)后康復(fù)的保健食用油。

NO.2 食用橄欖油

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油，食用橄欖油有助于減少疾病的發(fā)生。

NO.3 花生油

經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，有助于預(yù)防硬化。花生油中，可改善人腦記憶力，延緩腦功能退縮。

NO.4 芝麻油

芝麻油中含有豐富的維生素E和亞油酸，經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)血管的滲透作用，改善血液循環(huán)，促進性腺發(fā)育，延緩衰老并保持春青。

NO.5 菜籽油

人體對菜籽油的吸收率很高，因此它所含的亞油酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

NO.6 茶油

茶油能降低人體血液中的膽固醇，對疾病有明顯效果。還具有養(yǎng)顏護膚等功效，對產(chǎn)婦復(fù)原能夠起到良好的保健作用。