專買過期食品：走訪兩超市掙1500元（曾身為超市員工，如今變成打擊假物搭檔）

現(xiàn)今，職業(yè)打擊假物人已經(jīng)成為消費(fèi)維權(quán)的主力軍。近日，記者跟隨兩名職業(yè)打擊假物人，親歷他們前往超市打擊假物的一天。在這一天中，兩人從早忙到下午，在兩家超市發(fā)現(xiàn)過期商品，經(jīng)與超市協(xié)商共獲賠1500元。

這打擊假物搭檔，曾身為超市員工，干打擊假物這行并非因?yàn)橛惺裁锤呱械南敕ǎ兇馐菫榱酥\生。而在一些大型超市負(fù)責(zé)人的眼中，打擊假物人故意作假進(jìn)而索賠的行為讓他們十分撓頭。

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食品企業(yè)下腳料的管理辦法

下腳料是我們經(jīng)常能夠聽到的一個詞語,那么,大家是否對下腳料也有所了解呢?為了方便大家更好的認(rèn)識食品下腳料,下面食品下腳料回收廠家***為大家介紹一下.

　　1、下腳料系指不列入財(cái)產(chǎn)目錄的消耗品,經(jīng)使用后殘余廢料及購進(jìn)財(cái)產(chǎn)時(shí)的包裝物,如未經(jīng)計(jì)入成本者或廠中經(jīng)過制造過程所殘余的廢料.

　　2、針對于原材料的廣泛應(yīng)用,下腳料要全部回收,下腳料由倉庫管理人員統(tǒng)一管理、統(tǒng)一存放、統(tǒng)一建檔,處理由倉庫管理人員根據(jù)下腳料的多少,通知倉庫主管或財(cái)務(wù)相關(guān)人員.

　　3、下腳料的回收和裝車的過程,倉庫管理人員必須在現(xiàn)場,防止混裝和亂裝.廢料的買賣由財(cái)務(wù)跟蹤.

　　4、隨著下腳料的回收,倉庫下腳料和廢料的數(shù)量增多,下腳料在倉庫內(nèi)放置時(shí)間過長導(dǎo)致氧化,車間無法應(yīng)用,本著倉庫內(nèi)先進(jìn)先出的原則,下腳料可以定期出售,以接受新的下腳料.

       按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的含水率低于14%的木耳等干貨，一般在適當(dāng)?shù)臈l件下放置三、四年。

過期后，如果沒有毛霉現(xiàn)象，氣味和味道都沒有異味，你可以繼續(xù)吃下去。需要提醒的是，這種食物一旦打開，就很容易吸收水分，恢復(fù)水分，加速變質(zhì)。雖然油脂看起來沒有顏色、味道，但覆蓋氧暴露后，油脂的過氧化值會逐漸增加，長期食用這種油，可能會增加的風(fēng)險(xiǎn)。人們的信賴主要源于英國在食品安全上的嚴(yán)格規(guī)定和監(jiān)管，若銷售方不遵守法規(guī)，一旦查出將會面臨被民眾起訴和巨額罰款的危險(xiǎn)。發(fā)霉食品回收打開蓋油，3個月就會用完;倒入油中的油，必須在1周內(nèi)完成。

       主食按水分分為兩類。有饅頭，面包等，水不像餅干。面包和饅頭的保質(zhì)期一般為3~7天。發(fā)霉食品回收如果是干的，它可以制成面包渣，如果發(fā)霉和酸，它不能吃。