廠家?guī)私馊詣訜灣尚蜋C、月亮饃成型機、荷葉餅成型機、黃金餅成型機等機械，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。創(chuàng)新機械制造管理理念，引進的機械制造運作模式，促進關(guān)鍵生產(chǎn)設備水平的提升。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內(nèi)側(cè)有一線若隱若現(xiàn)的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內(nèi)有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當。全自動白吉饃成型機上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。1、采用壓輥型一次性成型原理，白吉饃餅大小、薄厚均勻一致，使成品餅質(zhì)量有了保證。

                                               了解白吉饃機器是怎樣加工白吉饃的

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新型多功能荷葉夾機器操作流程及做法

 精面粉450克，酵面100克，花椒粉1克，精鹽2克，芝麻油50克，食堿4克。

 1.炒鍋內(nèi)加芝麻油燒熱，淋入花椒粉和精鹽，調(diào)制成花椒油。

 2.取清水200克放入盆內(nèi)，將酵面捏碎后放入，再倒入面粉拌勻揉透，讓其自然發(fā)酵，面發(fā)至約七成時，取出置案板上，加入食堿（先用溫水化開）揉勻，搓成條，摘成20個劑子，逐個按扁，用搟面杖搟成直徑約11.5厘米的圓皮。將圓皮的一半抹上花椒油，另一半覆蓋其上，成半圓形雙層面皮，將半圓面皮的一半再抹上花椒油，另一半蓋過來疊成四層的扇形面皮，用木梳在面皮上按出荷葉的筋絡，即成荷葉夾生坯，入籠蒸約10分鐘取出，裝入盤內(nèi)即成。成型機設備簡介：該機結(jié)構(gòu)緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生，一機多用，可壓制大小、厚薄等多樣面餅，形狀整齊，厚薄勻稱，適用于飲食單位。  新型多功能荷葉夾機器使用說明操作

 1、 首先用壓面機預壓成面帶，根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙，對面帶寬度和厚度有一定的要求，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。

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全自動白吉饃機  燒餅成型機 靈寶肉夾饃機器注意事項：

１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。

２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。

３必須清除面粉中的硬雜物。

４機油不能代替食用油。

５面機順時針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。

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成型機設備簡介：該機結(jié)構(gòu)緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生，一機多用，可壓制大小、厚薄等多樣面餅，形狀整齊，厚薄勻稱，適用于飲食單位。小型白吉饃機器、全自動荷葉餅機器、數(shù)控燒餅成型機、全自動潼關(guān)燒餅機、月亮饃機、馕餅機、黃金餅機等多種食品機械。以其雄厚的技術(shù)力量為依托，市場需求為已任，附以現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，精湛的制造工藝，所生產(chǎn)出來的食品機械，歷經(jīng)市場多年重重考驗，不斷贏得海內(nèi)外客戶的贊譽。 

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