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豆腐皮一聽就是豆制品,所以黃豆不能少;一般如果自家吃的,只要采用平常的黃豆就可以了,沒有特別的講究;
如果是想要增加產量一般農家自制的豆腐皮采用的黃豆都會經過挑選才拿來大量使用的,如下是挑選好適合需求的黃豆,進行用水浸泡(可以冷水也可以熱水,如果急用可以選擇熱水進行浸泡,會讓黃豆快速濕潤。)
如果是選擇冷水浸泡的黃豆,按照季節(jié)不同進行選擇浸泡時間;
如果是冬季用冷水浸泡,建議用10-12小時左右否則黃豆是浸泡不到位的,黃豆內心會有硬心也就是沒有泡好的表現(xiàn);如果是春、秋季,可以選擇浸泡6小時左右;如果是夏季,可以浸泡3-4小時即可。
若是怕泡的太過,可以在浸泡的過程中取得浸泡在水中的黃豆瓣開看看黃豆內部是否全部泡好,如果泡開基本就是泡好了可以直接進行打磨豆?jié){了。
將泡好的黃豆進行打磨好,變成豆?jié){,這個豆?jié){可以直接放到筒內或是盤內,也可以直接倒入大鍋內
豆腐腦放到道具后,是一層層有帶水的豆腐皮,這時還需要借用一個工具把里面的豆腐水給壓出來;
每一家的道具各不相同,這里也就不上道具了,如下圖就是壓干水后成形在豆腐皮布內的豆腐皮了;
哈哈,這時終有一些眉目了吧!這個就是可以直接可以吃的豆腐皮了,只是還沒有去掉豆腐皮布的樣子。
創(chuàng)造三錠腳踏紡車,可同時紡三根紗。三紡車在當時是非常了不起的發(fā)明,在機器紡車出現(xiàn)以前,即便是要找到一個可以同時紡兩根紗的人都非常不容易,三紡車不但提高了工作效率,更讓產量增加,而且這遠比歐洲的「珍妮機」還要早上五百年呢。
黃道婆成了一名“中國古代偉大的女紡織家”。她發(fā)名的以“踏車椎弓”織出的黎錦、筒裙的圖案艷麗素雅,有雞花紋、馬尾紋、青蛙紋等200多種,譽為“機杼精工,百卉千華”。
土織布,又名老粗布、手織布,是世代沿用的一種純棉手工紡織品,具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息和鮮明的地域特色,在中國紡織上占著舉足輕重的地位。
在貞豐有著為出嫁的女兒陪嫁手織布床單的傳統(tǒng)。每逢哪家有女兒出嫁,娘家就會備上花色不同的手織布的床單作為嫁妝,既體現(xiàn)了娘家人對女兒的關愛,也是母親勤勞能干的象征。如果磨糊細度太細,則在離心分離過程中,大豆中的纖維有可能通過濾網(wǎng)網(wǎng)孔進入到豆?jié){中,使最終產品色澤灰暗、發(fā)板死硬沒有彈性、口感粗糙。但隨著生活水平的提高,一度退出人們視野的手織布又悄然興起,再度受到人們的青睞。
織布機械產品發(fā)展呈現(xiàn)出如下特點:
1.電腦控制技術和電子提花技術已在各類針織機械產品中普遍應用,在圓緯機、橫機、襪機、人造毛皮機和經編用整經機上都有采用,填補了中國多年來在這方面的空白,實現(xiàn)了電子提花,提高了機器的技術水平,使一些機型達到了二十世紀九十年代先進水平。所以磨片使用過程中應該經常對精磨區(qū)進行仔細檢查,需要計算出磨片的大豆處理能力,對磨片進行及時的更換或修整。中國的圓緯機、襪機、橫機電腦控制系統(tǒng)已經為主機批量配套采用。
2.產品品種規(guī)格系列增補已比較齊全并向兩頭發(fā)展,如圓緯機筒徑可達38、40英寸,機號可達E36,經編機機幅可達180英寸,機號可達E32,電腦橫機規(guī)格可達60英寸,機號可達E18。
3.增強了機器通用性、多功能性,如單面圓緯機中四針道、毛圈和襯緯單面機可以相互轉換,一機多用;在一定范圍內,同一臺機器其不同規(guī)格的針筒可以相互調換,實現(xiàn)一機多規(guī)格使用;機械提花與電子提花機器可以轉換等等。