黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。提供整體創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系的品牌類共享廚房的崛起，側(cè)面印證了B端商戶對于場地和運(yùn)營服務(wù)的需求是個增量市場。

伴隨著共享單車的火爆，共享經(jīng)濟(jì)這一概念走到了人們的面前。而在餐飲行業(yè)，共享卻不是“新”概念。

在一二線城市的核心商圈圈下場地，改造成獨(dú)立的廚房檔口，再出租給商家經(jīng)營餐飲服務(wù)，餐飲創(chuàng)業(yè)者也可以以低廉的租金等節(jié)約開業(yè)成本，用戶以外賣、上門的形式吃到美食。除了提供基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)，不少共享廚房平臺方還向商家提供運(yùn)營管理、品牌打造、數(shù)據(jù)分析等一系列配套服務(wù)。相較于傳統(tǒng)美食城，共享廚房對選址地段要求不高，極大地提高了坪效和人效。共享廚房說的是商家提供自有所有權(quán)的設(shè)備、器械然后以分次使用的形式投放給顧客使用，從而滿足消費(fèi)者不想自己花大價(jià)錢去購買某個設(shè)備，但是又想使用的需求。