消毒柜的細節(jié)還是要注意的

消毒柜雖然消毒效果都不錯，但想要保持其壽命，并使消毒更為安全可靠，一些細節(jié)還是要注意的。一，消毒時不能打開柜門，結(jié)束之后也不要立即打開，結(jié)束20分鐘之后為。第二，消毒柜也是需要定時清理打掃的，但不是用水洗，選擇干凈的濕布。第三，要不定期檢查消毒柜，避免柜門的密封性變差，導(dǎo)致內(nèi)里氣體或光源泄露，尤其是臭氧消毒柜。

利用紫外線燈對食具表面進行光照滅菌

利用紫外線燈對食具表面進行光照滅菌，利用的是紫外線光波的殺菌能力，通過C波段200-275nm紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，改變其DNA（去氧糖核酸）結(jié)構(gòu)從而達到細菌的目的。適合玻璃塑料等低耐熱食具的消毒，能迅速殺滅大腸。一般用低壓紫外線管產(chǎn)生紫外線。紫外線是波長在可見光范圍之外的短波。按波長范圍可分為A、B、C三個波段和真空紫外線。其中，真正具有殺菌作用的是C波段紫外線，尤以波長為254nm左右的紫外線。

消毒柜內(nèi)加熱器繼續(xù)加熱對食具進行烘干

消毒結(jié)束后，消毒柜內(nèi)加熱器繼續(xù)加熱對食具進行烘干。當柜內(nèi)溫度達到 120℃左右時，溫控器T1動作，切斷繼電器K供電電源，繼電器常開觸頭KI、K2斷 開，加熱器停止加熱，加熱指示燈熄滅。加熱后進行保溫，保溫電路由S3、T2及K3組成，當消毒結(jié)束后，保溫開關(guān)S3接通，市電經(jīng)S3、T2及K3加至EH—端，另一端直接接零線形成回路，保溫指示燈亮。隨后保溫加熱器EH加熱，當柜內(nèi)溫度上升到60℃時，T2動作斷開電路，EH 停止加熱。