面團(tuán)制成后，面團(tuán)中的空氣被完全排出，然后面團(tuán)被分成均勻的小餡，這些小餡被卷成圓形，然后用餡包起來。水煎包的皮可以卷得更薄，但是作者更喜歡皮的柔軟味道，所以皮做得更厚一點(diǎn)。5.將包子倒置，即將包子的折疊面放在底部，光滑面放在頂部，放置半小時(shí)進(jìn)行二次發(fā)酵。6.二次發(fā)酵完成后，取一個(gè)鍋，加入少許油，將包子放入鍋內(nèi)，將水煎包子的一面煎至棕色，然后倒入少許面粉水，面粉水的比例好是包子的一半，并蓋上鍋蓋；7.當(dāng)鍋里的水干了，水煮袋就準(zhǔn)備好了。不要擔(dān)心火熄滅后馬上打開鍋蓋。等大約三四分鐘后再打開鍋，這樣就可以準(zhǔn)備好外皮酥脆、外皮柔軟的水煮袋了。

在肉餡中加入切碎的蘑菇和韭菜，攪拌均勻，這樣我們的肉餡就會(huì)混合得很好。8.取出一盤面，加入一勺肉餡，包在饅頭里。所有的饅頭都包好之后，醒一會(huì)兒。9.將鍋加熱，加熱后加入適量植物油，加熱后加入生炒籽，炒至鍋底呈金黃色，加入適量開水，用大火煮沸，蓋上鍋蓋，用中火煮沸15分鐘；10.是時(shí)候把鍋里的湯弄干了。這時(shí)，生煎包的底面已經(jīng)變黃變脆，所以可以從鍋里拿出來了。-看看這個(gè)油炸面包。底層皮膚金黃而脆，頂層皮膚柔軟而結(jié)實(shí)。里面的餡料有著濃郁的蘑菇味道，混合著韭菜和肉餡的微妙味道，讓你的味蕾張開，流口水。

米制水炸包原料:面粉1000克，五香豬肉400克，韭菜500克，酵母(干)6克，油2湯匙，鹽2湯匙，醋1/2湯匙，蔥5克，姜5克，生肉2湯匙，麻油1湯匙，水淀粉半碗，五香粉1/4湯匙，白酒和水500克。豬肉糜配豬肉糜。2.將1湯匙花生油放入煎鍋，待油加熱后，將肉丁放入鍋中翻炒，加入2湯匙生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒，翻炒均勻。3.將酵母溶解在溫水中。將溫水一點(diǎn)一點(diǎn)倒入面粉中，制成面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵。4.將韭菜洗凈，切成小塊，加入肉丁，加入少許鹽和1茶匙芝麻油，充分混合形成餡料。