天津沙窩蘿卜的吃法有很多,認(rèn)為是能夠生吃

中國的特色產(chǎn)品有很多，天津沙窩蘿卜就是其中之一，不止在國內(nèi)家喻戶曉，就是在國際上也有一定的度。作為天津衛(wèi)西郊辛口鎮(zhèn)的特產(chǎn)，沙窩蘿卜已經(jīng)有了幾百年的歷史，從上世紀(jì)五十年始就已經(jīng)遠(yuǎn)銷香港和日本等地。沙窩蘿卜是一種非?？煽诘氖澄?，口感味道可比水果，除此之外它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

沙窩蘿卜的吃法有很多，為了能夠保證營養(yǎng)不被破壞，認(rèn)為是能夠生吃。

沙窩蘿卜的保鮮方法有哪些

沙窩蘿卜的保鮮方法

若是數(shù)量較少，可用塑料袋包好，或用保鮮膜包裹后放在冰箱冷藏室內(nèi)保存。食用時(shí)，取出即可使用。一般放在冰箱冷藏保存，可保存2周以上。若是春節(jié)前后整箱的蘿卜或蘿卜數(shù)量較多，不便放到冰箱內(nèi)，可放在溫度比較低的陰面陽臺(tái)上，假如陽臺(tái)是和室內(nèi)之間有門隔開，可用把陽臺(tái)窗戶適當(dāng)打開以降低保存溫度。若室外溫度在0~10℃之間，可以直接放到陰面陽臺(tái)上，這樣能保存更長時(shí)間。保存一段時(shí)間后，蘿卜纓子可能會(huì)變黃，只要蘿卜本身沒有變質(zhì)，不影響食用。

沙窩蘿卜很適合生吃,一口下去,脆!

現(xiàn)代溫室可以在冬日里孕育各式反季蔬果，食客11月吃熱帶水果也是一件極普通的事，但是任憑科技再發(fā)達(dá)，誰能上沙下膠的土地？誰又能逾越四季嚴(yán)寒？食客若是伏天想吃衛(wèi)青兒，尋遍整個(gè)辛口鎮(zhèn)，農(nóng)戶各個(gè)憨厚笑笑：冷庫里凍的都是種子，我們現(xiàn)在一個(gè)蘿卜也沒有。

沙窩蘿卜很適合生吃，一口下去，脆！

嚼起來咔擦咔擦響，脆到被大家形容為“一摔掉八瓣”。

嚼著嚼著，滿滿的清甜侵襲而來，甜滋滋的差點(diǎn)忘了是在吃蘿卜，難怪大家都說“沙窩蘿卜賽鴨梨”，一點(diǎn)都不假。

沙窩蘿卜如何保鮮常用的有如下幾種方法

沙窩蘿卜如何保鮮前面我們介紹過家里沙窩蘿卜的儲(chǔ)存方法，可如果是大批量的蘿卜需要儲(chǔ)存，需要使用怎樣的方法才能使蘿卜不至于受熱或受凍，并且保持蘿卜的新鮮。常用的有如下幾種方法： 首先、聚乙烯保鮮法。我們可將蘿卜分別放入筐內(nèi)，然后在儲(chǔ)藏室將筐碼放為方形垛，外面用聚乙烯塑料帳進(jìn)行覆蓋。使用這一方法的優(yōu)點(diǎn)在于儲(chǔ)藏時(shí)間較久，可儲(chǔ)藏至來年5月份，但特別要注意的是儲(chǔ)藏室內(nèi)的溫度波動(dòng)不能太大，塑料內(nèi)容易造成凝結(jié)水，而使蘿卜腐爛。 第二，地窖儲(chǔ)存法。使用這一方法要等外界溫度降至1-2攝氏度，這時(shí)我們可以將蘿卜一層層碼放在地窖內(nèi)，每層之間要撒少量細(xì)砂。各個(gè)垛之間要保持一定間隙，以利于蘿卜更好的通風(fēng)和散熱。儲(chǔ)存好后，每一個(gè)月可以翻到一次，把病傷的蘿卜挑出來。 第三，挖溝埋藏法。用于埋藏蘿卜的溝要求寬1米、深0.6-1.5米，將蘿卜一個(gè)接一個(gè)緊挨著碼放，蘿卜根朝上，每層之間要使用濕潤的細(xì)砂覆蓋，碼放好后使用細(xì)土將溝填平踏實(shí)。需要注意的是上面覆蓋的土厚度要根據(jù)溫度調(diào)節(jié)，外界溫度下降時(shí)要覆蓋土或草袋，使溝內(nèi)保持一定溫度。