發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置，不銹鋼發(fā)酵罐采用不銹鋼材質(zhì)，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。恒溫發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家

    錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快，是由于錐形罐中發(fā)酵液的流體力學(xué)特性和現(xiàn)代啤酒發(fā)酵技術(shù)采用的結(jié)果。

    接種酵母后，由于酵母的凝聚，罐底部酵母的細(xì)胞密度增加，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳量增加。同時(shí)，發(fā)酵液液柱高度產(chǎn)生的靜壓也使二氧化碳含量隨著液體層的變化而梯度變化，因此罐內(nèi)發(fā)酵液的密度也在梯度變化。

    除此之外，由于錐形罐體外部設(shè)有冷卻裝置，每個(gè)發(fā)酵階段的溫度可以手動(dòng)控制。在罐上部冷卻產(chǎn)生的靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳釋放和溫差(1 ~ 2℃)的驅(qū)動(dòng)力作用下，罐內(nèi)發(fā)酵液產(chǎn)生強(qiáng)烈的自然對(duì)流，增強(qiáng)酵母與發(fā)酵液的接觸，促進(jìn)酵母代謝，大大加快啤酒發(fā)酵速度，顯著縮短啤酒發(fā)酵周期。 恒溫發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家

    制藥行業(yè)通過(guò)自動(dòng)化以及數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展，可以有效減少手工錯(cuò)誤，從而更好的確保制藥質(zhì)量和合規(guī)性，能更快、更有效地解決問(wèn)題。 針對(duì)制藥機(jī)械自動(dòng)化的發(fā)展趨勢(shì)以及安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)酵罐行業(yè)也不斷邁入自動(dòng)化發(fā)展階段。隨著技術(shù)的不斷完善，如今全自動(dòng)發(fā)酵罐產(chǎn)品也層出不窮。

    對(duì)于發(fā)酵罐的發(fā)展，我國(guó)相關(guān)技術(shù)或許與發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)技術(shù)相比還存在一定差距，但是差距也是動(dòng)力，我國(guó)一些發(fā)酵罐企業(yè)也正在不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)品設(shè)備的改良，如有企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，其在實(shí)現(xiàn)發(fā)酵罐完整功能的前提下，不斷簡(jiǎn)化管路設(shè)計(jì)，減少染菌機(jī)會(huì)，確保結(jié)構(gòu)更加合理，設(shè)備更加美觀大方。恒溫發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家