色譜儀目前正朝微型、高通量、多功能等方向發(fā)展，盡管全球毛細管電泳市場份額并不大，但是由于毛細管電泳已廣泛應(yīng)用于蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)以及中藥指紋圖譜等領(lǐng)域，因此其未來應(yīng)用將更為廣闊，市場規(guī)模將不斷擴大，也成為行業(yè)發(fā)展不能忽視的一點。色譜儀，為進行色譜分離分析用的裝置。包括進樣系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、記錄和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)以及流動相控制系統(tǒng)等?，F(xiàn)代的色譜儀具有穩(wěn)定性、靈敏性、多用性和自動化程度高等特點。有氣相色譜儀、液相色譜儀和凝膠色譜儀等。

氣相色譜法是以氣體為流動相的色譜分析方法，主要用于分離分析易揮發(fā)的物質(zhì)。液相色譜是應(yīng)用zui多的色譜分析方法，液相色譜系統(tǒng)由流動相儲液體瓶、輸液泵、進樣器、色譜柱、檢測器和記錄器組成，其整體組成類似于氣相色譜，但是針對其流動相為液體的特點作出很多調(diào)整。液相色譜儀(HPLC)是應(yīng)用液相色譜原理，主要用于分析高沸點不易揮發(fā)的、受熱不穩(wěn)定的和分子量大的有機化合物的儀器設(shè)備。

現(xiàn)在的色譜法早已不局限于色素的分離，其方法也早已得到了極大的發(fā)展，但其分離的原理仍然是一樣的。我們?nèi)匀唤兴V分析。與傳統(tǒng)的分析方法相比，離子色譜法的突出優(yōu)點是多組分同時進行分析，樣品處理簡單，因此成為食品和飲料中陰陽離子、有機酸、胺和糖類分析的較好方法。色譜儀目前正朝微型、高通量、多功能等方向發(fā)展，盡管全球毛細管電泳市場份額并不大，但是由于毛細管電泳已廣泛應(yīng)用于蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)以及中藥指紋圖譜等領(lǐng)域，因此其未來應(yīng)用將更為廣闊，市場規(guī)模將不斷擴大，也成為行業(yè)發(fā)展不能忽視的一點。