氯化鎂化學(xué)性質(zhì)

系無(wú)色、無(wú)嗅的小片、顆粒、塊狀式單斜晶系晶體，味苦。有二水鹽和六水鹽兩種。二水鹽呈白色吸水性小顆粒。工業(yè)氯化鎂多由海水、鹽湖和鹽井水經(jīng)過蒸發(fā)、提純制得六水氯化鎂，這些資源豐富且價(jià)廉，也有是一些工業(yè)副產(chǎn)品經(jīng)過提純制得，比如：金屬鎂置換鹵水中金屬鈦后的副產(chǎn)品，經(jīng)過提純后制得無(wú)水氯化鎂。無(wú)水鹽為無(wú)色潮解狀或結(jié)晶。常溫時(shí)為六水鹽，含水量可隨溫度而變化，100℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水，110℃時(shí)放出部分鹽酸氣，高溫下分解成含氧氯化鎂。

用于制金屬鎂、消毒ji、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；在一定活性范圍內(nèi)，高活性者制品質(zhì)量好，低活性者制品質(zhì)量差，但欠火氧化鎂并非如此，它的活性越高，反應(yīng)越激烈，放熱越集中，制品質(zhì)量反而越差，容易開裂且強(qiáng)度不高。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑(與硫酸鎂、shi鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑)。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%。

在我們的生活中，買東西經(jīng)常看到一小包的干燥劑。干燥劑在我們的食物、服裝、儀器都有干燥劑的身影。一般干燥劑都是不能食用的，所以在一般干燥劑的包裝袋上面都會(huì)寫有禁止食用的字樣。

干燥劑從氯化鈣、氯化鎂都是工業(yè)常用的干燥劑的原材料。很多食品中除了放干燥劑作為防潮劑以為，還要放置氯化鎂作為食品添加劑，主要是因?yàn)槁然V可以和水結(jié)合，形成六水氯化鎂，從而達(dá)到了干燥的效果。

食品級(jí)氯化鎂作為干燥劑不僅解決了很多生活中的問題，也實(shí)現(xiàn)了氯化鎂廠家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，優(yōu)創(chuàng)生活

氯化鎂治理污水中重要的組成部分，由氯化鎂組成的凈水劑，凈水劑其中包含了聚合氯化鐵、聚合氯化鋁、氯化鎂、聚丙稀酰胺等原料，通過這些產(chǎn)品的使用給污水做了一次清理。 通過氯化鎂本身可以使水中的雜質(zhì)快速清除，而且不會(huì)造成二次污染，而且速度極快。

氯化鎂確實(shí)是有毒的，只是是低毒。大多數(shù)有毒物質(zhì)都是凝血或者迫害神經(jīng)元。氯化鎂是低毒的，所以氯化鎂可以運(yùn)用于食品行業(yè)。氯化鎂廣泛存在于海水中，在不超過一定濃度的情況下是安全的。      

氯化鎂有使蛋白質(zhì)凝固的作用，常常用于制作食品，但是工業(yè)氯化鎂含有其他離子，所以不能直接用于食品行業(yè)。      

氯化鎂確實(shí)是有毒的，只是是低毒。大多數(shù)有毒物質(zhì)都是凝血或者迫害神經(jīng)元。氯化鎂是低毒的，所以氯化鎂可以運(yùn)用于食品行業(yè)。氯化鎂廣泛存在于海水中，在不超過一定濃度的情況下是安全的。      

氯化鎂常溫下為白色結(jié)晶，易吸濕，下面為大家介紹一下氯化鎂的外觀質(zhì)量要求：

1、氯化鎂的外觀顏色應(yīng)該是白色或灰白色或黃褐色。

2、氯化鎂產(chǎn)品應(yīng)該是碎片狀或顆粒狀的，不能是大塊狀的結(jié)晶體。

3、氯化鎂產(chǎn)品不能潮解。