永康市廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「鋁鍋不粘鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」「搪瓷不粘鍋」「鐵氣氮防銹不粘鍋」「真不銹不粘鍋」等。在自然界中也不是什么特殊的存在，類(lèi)似的石頭還有大家都很熟悉的玄武巖，也是一種多孔的火山石。

「搪瓷不粘鍋報(bào)價(jià)」廠(chǎng)家與您分享：

鑄鐵鍋所產(chǎn)生的熱能，可以完全傳遞給食物。明顯的感覺(jué)就是，站在鍋邊感覺(jué)不到熱氣撲面，非常適合在夏天使用。

而且這種鍋不僅無(wú)油煙，可以達(dá)到天然物理不粘效果！再也不需要提心吊膽的用化學(xué)不粘鍋了！

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

永康市廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

真正讓特氟龍進(jìn)入炊具領(lǐng)域的卻是它的另外兩個(gè)性能：超低的摩擦系數(shù)和表面能。特氟龍的摩擦系數(shù)在所有塑料中是i小的，它的表面能在所有固體材料中也是i低的，這些性能都使得其他物質(zhì)很難在其表面附著。憑借這兩個(gè)絕i對(duì)優(yōu)勢(shì)，特氟龍占據(jù)了不粘鍋涂料的大部分市場(chǎng)。使用海棉刷洗，鋼刷猛刷鍋會(huì)破壞鋼材表面的含鎳薄膜，導(dǎo)致金屬滲出。近些年來(lái)，除了特氟龍以外，其他類(lèi)型的不粘涂層也在發(fā)展，日本的大金(Dakin)氟涂料、美國(guó)的華福(Whitford)涂層以及陶瓷涂層都逐漸被市場(chǎng)接受。不過(guò)，特氟龍依靠其的性能和較高的性?xún)r(jià)比依然占據(jù)著不粘鍋市場(chǎng)的主要地位。

把涂層材料加熱到300~450℃才會(huì)發(fā)生，除非把不粘鍋長(zhǎng)時(shí)間空燒否則很難做到。不粘鍋導(dǎo)致“聚合物煙霧熱”的情況極i少發(fā)生，在2012年的《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊?病例報(bào)告》(BMJ Case Reports)上刊登了一個(gè)這樣的罕見(jiàn)病例，不過(guò)它的發(fā)生條件也決不屬于“正常使用”的范疇：當(dāng)事人在燒熱鍋打算準(zhǔn)備午餐時(shí)睡著了，并且一睡就是5個(gè)小時(shí)，醒來(lái)時(shí)才發(fā)現(xiàn)廚房已經(jīng)被煙霧包圍。鍋身過(guò)厚，會(huì)影響鍋身的熱傳導(dǎo)性能，需要更長(zhǎng)的熱鍋時(shí)間，鍋身過(guò)薄會(huì)造成受熱不均，損害不粘涂層。在正常使用條件下，不需要擔(dān)心“聚合物煙霧熱”的發(fā)生。

不粘鍋有兩個(gè)關(guān)鍵因素，就是表面平滑和受熱均勻。

表面平滑很好理解，當(dāng)食材與鍋面摩擦力＜食材纖維結(jié)構(gòu)作用力時(shí)，食材可以輕松在鍋內(nèi)滑動(dòng)不會(huì)粘鍋。但是當(dāng)鍋面粗糙不平或表面有破損時(shí)，就會(huì)增大食材與鍋面的摩擦力，受熱不均勻時(shí)就很容易粘鍋。

受熱均勻也是非常關(guān)鍵的因素，金屬是有“孔”的，加熱時(shí)，金屬分子受熱后會(huì)開(kāi)始向各個(gè)方向膨脹，在鍋?zhàn)颖砻娴摹翱住睍?huì)受到推擠，造成部分”孔”閉合部分”孔”打開(kāi)，如果在這個(gè)時(shí)候放入食物尤其是油脂含量較少的魚(yú)肉與雞i胸肉，會(huì)發(fā)生粘鍋現(xiàn)象！