氯化鈣能降低水的凝固點(diǎn)，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結(jié)冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會(huì)破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。氯化鈣溶液也能和干冰混合后配制低溫冷卻浴。將棒狀干冰分批加入到鹽水溶液中，直至體系中出現(xiàn)冰塊為止。在食品加工中會(huì)經(jīng)常用到食品級(jí)氯化鈣，氯化鈣在食物中起到了哪些作用呢。不同種類和濃度的鹽溶液所能維持的冷卻浴穩(wěn)定溫度會(huì)有所差別。一般常用氯化鈣為鹽原料，通過(guò)調(diào)節(jié)濃度來(lái)獲得所需的穩(wěn)定溫度，不僅是因?yàn)槁然}廉價(jià)易得，而且因?yàn)槁然}溶液的共晶溫度（即溶液全部凝結(jié)形成顆粒狀的冰鹽粒子時(shí)的溫度）相當(dāng)?shù)牡?，能達(dá)到-51.0℃，這樣使得可調(diào)節(jié)的溫度范圍從0℃至-51℃。

無(wú)水氯化鈣是用途廣泛的干燥劑，其水溶液時(shí)重要的冷凍劑，主要用途有氣體、石油的干燥劑，物品的保存劑。化學(xué)工業(yè)中用于制造金屬鈣、各種鈣鹽。建筑工業(yè)中用作防凍劑，以加速混凝土硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力。微生物工業(yè)中用作單倍體育種的培養(yǎng)基。分析化學(xué)中用于測(cè)定鋼鐵含碳量、全血葡萄糖的活力等。此外還用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和鍋爐水處理劑。在海洋水族館的水中加入氯化鈣能增加水中生物可利用鈣的含量，水族館中所養(yǎng)殖的軟體動(dòng)物和腔腸動(dòng)物會(huì)利用它來(lái)形成碳酸鈣的外殼。還能防止煤的起塵。用于防止礦井中產(chǎn)生易暴炸的煤粉等。食品工業(yè)中用作螯合劑、固化劑，如罐頭、豆制品的凝固劑。

二水片狀氯化鈣是氯化鈣中普遍也是用途廣的產(chǎn)品，其含量一般為74%左右，高于液體氯化鈣低于無(wú)水氯化鈣含量。二水片狀氯化鈣為白色，化水較快，性價(jià)比較高，運(yùn)輸和使用方便，故使用量較大，用途較廣。

二水片狀氯化鈣主要有以下用途：

1、主要應(yīng)用于制作冷凍劑、防凍劑、汽車防凍液、滅火劑；

2、建筑行業(yè)作為膠粘劑和木材防腐劑；

3、食品加工行業(yè)中用作生產(chǎn)海藻酸鈉的凝固劑；

4、冶金行業(yè)中用于有色金屬的提純；

5、農(nóng)業(yè)上可用作土壤改良劑；

6、交通方面可用作融雪劑。