河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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自釀啤酒設(shè)備廠家告訴你如何保存啤酒

   　一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。

　　二是啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。

　　三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時(shí)，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀荨＞苾?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺(jué)。尤其是在大口喝進(jìn)啤酒后，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺(jué)。

　　四是啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其酒溫必然升高，酒香就會(huì)產(chǎn)生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺(jué)。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。

　　國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，啤酒決不能冷凍保存，適宜的飲用溫度在8到10攝氏度左右。

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　  啤酒設(shè)備的糖化鍋應(yīng)該每個(gè)班都要查驗(yàn)蒸氣氣壓表和閥門是不是一切正常，并保證蒸汽疏水閥通暢。要對(duì)減速機(jī)依據(jù)使用說(shuō)明按時(shí)加上潤(rùn)滑脂。谷粒沉定后，僅有在剛開(kāi)始時(shí)才能夠輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)耕刀，嚴(yán)禁長(zhǎng)期開(kāi)啟；麥液汁面間距糧面約10-20mm時(shí)，終止過(guò)慮，防止大流量獲取啤酒麥芽，毀壞壓濾機(jī)濾板；啤酒麥芽沉定后，應(yīng)立即清理旋沉糟。

　　精釀啤酒機(jī)器釀造的低醇啤酒是一種酒精濃度比較低的啤酒在糊化鍋中加上汽化酶提升汽化效果，糖化因?yàn)榧恿仙?、輔材較為大，常造成麥汁中a-氨基氮欠缺，因此蛋白質(zhì)休止選用45℃超低溫，有益于a-氨基氮的累積。74℃的高溫糖化使糖化過(guò)程繞開(kāi)了淀粉酶的作用溫度，減少麥汁中可發(fā)醇性糖成分。