四門雙溫插盤柜圖片

冷凍面團使用率與經濟好壞有直接關系，經濟越發(fā)達的地區(qū)，冷凍面團使用率越高。主要原因是經濟越發(fā)達，人工成本越高，店面租金成本越高等，為了減少成本，促使冷凍面團技術飛速發(fā)展，冷凍面團使用率越來越高。冷凍面團就是在面包制作過程中，為了方便儲存運輸，運用冷凍原理和技術，先制作成為半成品，延長面包的保質期，然后經過解凍以及后續(xù)工藝，終制作成為面包的過程。

專業(yè)人才和技術的缺乏：與正常工藝的面包制作過程不同，冷凍面團需要專用的關鍵原材料、嚴格的工藝過程管理，國內冷凍面團行業(yè)發(fā)展較晚，市場上冷凍面團的原料品質良莠不齊，冷凍面團生產技術的專用人才也比較缺乏，這也成為制約冷凍面團行業(yè)發(fā)展的因素。隨著連鎖經營概念的日益普及與廣泛應用，冷凍面團技術在全世界得到迅速的發(fā)展。冷凍面團的研究主要在以下三個方面：冷凍工藝、酵母、添加劑。

 第六，使用，存放的食物不能過多，要留有適當的空間，以保持冷氣流通，盡量避免長時間滿負荷作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成冷凍柜長時間不停機。食品宜用保鮮袋或保鮮紙封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。帶水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸發(fā)而形成過多冰霜。注意，冷凍室不要放置液體、玻璃器皿，以防凍裂損壞。具有揮發(fā)性、性化學物質、易腐蝕酸堿物品不要放入，以免損壞。

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6.高光彩鋼設計，鋁合金門框，易清潔不變形，外觀豪華，款式新穎；

　　7.用中空鋼化玻璃，柜體內均為彩鋼噴涂板，抗腐蝕高，美觀易清潔；

　　8.寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣；

　　9.內置12伏LED照明燈，防水性能，更加節(jié)能省電；

　　10.微電子中央處理器，準確控溫，誤差更小，操作更簡便，液晶數字清晰顯示溫度；

　　11.豪華透明燈箱，自由更換畫面，立體展示；

　　12.冷氣循環(huán)系統(tǒng)，內設多位出風口，將冷氣循環(huán)于柜內的每一個角落，均衡室內溫度。