1.真空滾揉機采用不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡單、設(shè)備使用率高等優(yōu)點

2.真空滾揉機分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。

3.真空滾揉機可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式，出料為翻轉(zhuǎn)出料，方便快捷。

4.真空滾揉機控制電器均采用國產(chǎn)或進口電器控制，并配有防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，可自動實現(xiàn)滾揉時間、間歇時間、真空度等設(shè)定。

5.真空滾揉機滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，強限度增加桶內(nèi)摔打空間，無死角，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻

滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設(shè)定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。

滾揉的作用和目的

軋制的作用和目的1.加速酸洗液的滲透和著色：水平不倒翁采用物理沖擊原理使腌制肉塌陷，肉組織被破壞，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞，肉質(zhì)松散纖維斷裂，滲透速度大大提高，注入的酸洗液均勻分布在肉中，吸收大量鹽水，不僅縮短了養(yǎng)護期，而且提高了產(chǎn)量和嫩度。產(chǎn)品。 2，蛋白質(zhì)提?。河捎谌鈮K之間的摩擦，沖擊和擠壓，鹽溶性蛋白質(zhì)從細胞中沉淀出來，它們吸收水分，淀粉等成分，形成糊狀物質(zhì)，使不同的肉塊能夠粘合在一起，它可以改善關(guān)節(jié)的性能。我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)真空滾筒的廠家。其主要類別包括真空不倒翁，真空包裝機，絞肉機，切丁機，攪拌機，魚豆腐成型機等食品行業(yè)。。

【真空滾揉機】斬拌機

諸城市【匯豐】食品機械有限責(zé)任公司是一家從事真空包裝機械和成套肉制品深加工設(shè)備、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化企業(yè)

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