烙饃機(jī)的出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)烙饃制作的效率，易燙手等問題，烙饃機(jī)的技術(shù)在不斷發(fā)展，相較于傳統(tǒng)的烙饃機(jī)以改變很多，以使用方便為主的機(jī)器運(yùn)行，增加了先熱底后燒蓋的技術(shù)，采用了電加熱傳送，代替了原來的炭火燒烤，衛(wèi)生環(huán)保美觀，不僅做到環(huán)保，重要的是提高了工作效率。

我公司生產(chǎn)的全自動(dòng)烙饃機(jī)/春卷皮機(jī)/炒餅機(jī)設(shè)備操作簡單，自動(dòng)化程度高，兩相、三相電源均可。可適合不同地區(qū)人們的口味，生產(chǎn)出方形/圓形仿手工烙饃，同時(shí)還可生產(chǎn)水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅（生產(chǎn)該產(chǎn)品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料，有五香、麻辣、水果等幾十種口味），同時(shí)保持了傳統(tǒng)面食的口感，具有原味豐富，酥脆松軟，香味濃郁，存放時(shí)間長，食用方便等優(yōu)點(diǎn)。

宿州同心烙饃機(jī)廠 1、采用可編程序控制器（PLC）控制，減少機(jī)械控點(diǎn)，是系統(tǒng)故障率低，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。主箱體采用12mm厚鋼板焊接而成 廠家直銷烙饃機(jī)機(jī)，焊后熱處理消除內(nèi)應(yīng)力。高速時(shí)不抖動(dòng)，箱體不變形。機(jī)器壽命長。

2、本機(jī)采用變頻調(diào)速，改變包裝速度只需旋轉(zhuǎn)與變頻器相連接的電位器的旋鈕，方便簡單，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，自動(dòng)化程度高。

3、具有定位停車功能，停機(jī)時(shí)不會(huì)燙薄，降低廢品率。

4、本機(jī)配有數(shù)字顯示功能，包裝速度、產(chǎn)量、袋長、溫度可直接顯示。

5、本機(jī)配有可調(diào)式制袋器，對(duì)于不同尺寸的包裝物，只需旋轉(zhuǎn)可調(diào)式制袋器的手柄就可以完成產(chǎn)品品種的更換，特別適合多種規(guī)格產(chǎn)品的包裝。

烙饃的制作方法很簡單，只需要兩個(gè)人，或者一個(gè)人也能完成。制作烙饃的工具有面軸(為一種棗核式長軸)、鏊子(直徑約40 cm的鐵制工具)、竹劈子一根、爐子或鍋戧子，燃料為無煙煤或干柴草；普通面粉或精面粉、水(其中可以加入雞蛋或其他輔料)作為制作的原料。

鏊子支起來后，把調(diào)好的面團(tuán)下劑，揉按后用搟面軸搟開來(厚薄均勻，大小約直徑30 cm)，之后再用竹劈子挑到鏊子上(鏊子不要燒得太燙，以免烙饃煳掉)，用竹劈子翻幾下，烙制表面白且起泡時(shí)，就基本上完成了。