報(bào)考條件

（一）年滿18周歲，且不超過(guò)國(guó)家法定退休年齡；

（二）經(jīng)社區(qū)或者縣級(jí)以上機(jī)構(gòu)體檢健康合格，并無(wú)妨礙從事相應(yīng)作業(yè)的器質(zhì)性心臟病、、美尼爾氏癥、眩暈癥、癔病、震顫麻、、癥以及其他疾病和生理缺陷；

（三）具有初中及以上文化程度；

（四）具備必要的安全技術(shù)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)清洗技能；

（五）相應(yīng)油煙管道清洗作業(yè)規(guī)定的其他條件。

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隨著社會(huì)發(fā)展需求，餐飲行業(yè)的逐漸增多，由廚房引起的火災(zāi)多之又多，為了圖一時(shí)之利，釀成大禍。

油煙管道清洗，沒(méi)人真當(dāng)回事?！帮埖辏蠖际菑N房，而導(dǎo)致廚房起火的原因，油煙管道則是觸發(fā)火災(zāi)的關(guān)鍵。” 飯店和酒店廚房的煙管、煙箱、吸塵罩、油煙凈化器等大型廚房設(shè)備，因?yàn)楸挥蜔熚廴緡?yán)重，一旦遇到火星或火苗，很容易引發(fā)火災(zāi)。廚房一般都安裝油煙管道，常年煙熏火燎，管道內(nèi)壁很容易積下厚厚的油漬，廚師燒菜時(shí)經(jīng)常用大火烹炒，火苗躥得很高，很容易引燃管道內(nèi)的油垢。

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油煙機(jī)清洗是指對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清洗，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，可使用專(zhuān)業(yè)的強(qiáng)力神清洗劑進(jìn)行清洗。亦或者現(xiàn)在市場(chǎng)還有蒸汽洗油煙機(jī)一鍵自動(dòng)清洗。

抽油煙機(jī)已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房工具，不過(guò)，再好的工具也要時(shí)常清理清理，要不然，時(shí)間久了不僅會(huì)形成油垢影響廚房的環(huán)境衛(wèi)生，而且還會(huì)影響油煙機(jī)的使用，使油煙不易排除。

油煙機(jī)的外殼表面和網(wǎng)罩一般按說(shuō)明書(shū)規(guī)定的周期進(jìn)行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進(jìn)行擦洗，再用干抹布擦干凈。

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