好的門店地址都具備這樣的特征

現(xiàn)在很多火鍋加盟小白對消費人群有一種誤解，認為自己朋友多、關(guān)系廣，他們隨便來捧捧場生意就不會差，但實際上門店的生意靠的還是普通的大眾的支持，關(guān)系和朋友只能是錦上添花，卻不能做到雪中送炭。因此，開店前一定要做好目標人群的調(diào)查，一切圍繞他們展開。

都說一個好的火鍋店址就等于成功了一半。所以選擇一個好的門店地址至關(guān)重要，要多花時間和精力去考察。一般來講，好的門店地址都具備這樣的特征：1、常住人口和流動人口較多；2、餐飲比較密集；3、停車位充足；

各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、空調(diào)等均考慮在內(nèi)

各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、火鍋桌椅、廚房設(shè)備、各種餐具、冰箱、空調(diào)等均考慮在內(nèi)。這些可以參考品牌方門店的標準，有些品牌也會針對這些物料提供貨源。食材的采購是非常重要的，易于保存的食材可提前半個月采購，不易保存的食材根據(jù)可保存的期限來進行分批采購。做好前期準備，后期才能穩(wěn)定發(fā)展。還有就是店鋪在籌建過程中，要注意安全設(shè)施的適當分布。

許多加盟店經(jīng)營不善,導致后加盟總部倒閉

許多加盟店雖然明白了一些物料的保管期限，采取勤進快銷，減少存量的方法，但是另一個循環(huán)不可避免地出現(xiàn)了，為了保證每天的使用量，物料到貨趕不上趟，往往不得不減少使用量，減少用量后火鍋的味道必定有所變化。一個品牌如果經(jīng)營不善，導致后加盟總部倒閉，那么它對各地加盟店的服務支持都會消失，加盟店就會遇到很大的困難。

我們會發(fā)現(xiàn)許多加盟店在開業(yè)時生意看起來紅紅火火，但是，不到幾個月，就偃旗息鼓了。多數(shù)是投入和產(chǎn)出不成比例，成本和費用控制不當，物料堆積太多，資金周轉(zhuǎn)異常，終導致門店經(jīng)營失敗。