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包子機(jī)效果不錯(cuò)的原因有其三:
其一、包子機(jī)操作:放入和好的面團(tuán),調(diào)好的餡料,打開機(jī)器開關(guān)就可以做包子,包子大小,面皮厚薄,餡料大小隨意可調(diào)。
其二、包子機(jī)控制方法:包子機(jī)的設(shè)計(jì)比較合理,供面供餡以及成型是三個(gè)獨(dú)立模塊,覺(jué)對(duì)不會(huì)因?yàn)榘羽W料的不同導(dǎo)致做出的包子樣子走形或者餡料多少不均,因?yàn)楣┟婵刂坪凸W開關(guān)都是獨(dú)立的調(diào)整供面的同時(shí)是不影響供餡的。
其三、包子機(jī)生產(chǎn)速度:包子機(jī)成型速度快,每分鐘高達(dá)50-60個(gè)左右,是傳統(tǒng)手工所不能比擬的,同時(shí)做出的包子可以統(tǒng)一醒發(fā),統(tǒng)一擺盤上屜。同時(shí)做出的包子外形美觀漂亮花紋整齊一致,而且包子面色更加白,蓬松,勁道!
包子機(jī)在使用中出現(xiàn)的一些問(wèn)題和解決方案:
含陷的面柱在成型塊成型時(shí)切不斷
成型塊在工作一定時(shí)間后會(huì)有一些磨損,此時(shí)塊之間會(huì)有間隙,可調(diào)整成型盤側(cè)邊的調(diào)整釘適當(dāng)向前擰緊,以使成包子機(jī)型塊之間的縫隙保持較小,但不要過(guò)緊。
1、餡料有時(shí)下不來(lái)
1)因?yàn)轲W料太濃,沒(méi)有很好的流動(dòng)性或顆粒直徑大小超過(guò)了1公分(必須小于1公分)。
2)送餡機(jī)構(gòu)可拆裝部分沒(méi)有裝配到位或有的部件裝錯(cuò)了
3)可調(diào)控制器或變頻器出現(xiàn)故障
在出現(xiàn)問(wèn)題后客戶先按點(diǎn)和第二點(diǎn)去做,如是第三點(diǎn)的問(wèn)題,請(qǐng)不要自行解決,請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系。