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(1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
(2)削減細(xì)胞內(nèi)水份外析,凍住時(shí)汁液丟失少。
(3)細(xì)胞安排內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食物安排,膠體以及各種成分彼此觸摸的時(shí)刻顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度。
(4)將食物迅速降低到微生物成長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地制止微生物的增加及其生化反響。
(5)食物在凍住設(shè)備中逗留時(shí)刻短,有利于進(jìn)步設(shè)備的使用率和連續(xù)性生。
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鋼結(jié)構(gòu)部分:組合冷庫外圍護(hù)結(jié)構(gòu)采用大跨度輕型門式鋼結(jié)構(gòu)。
按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)及制造,并且全部為工廠預(yù)制,現(xiàn)場(chǎng)所有金屬構(gòu)件均采用高強(qiáng)螺栓及普通螺栓連接。
屋面采用自防水型壓型鋼板,屋脊處設(shè)置通風(fēng)窗及屋頂通風(fēng)機(jī)。冷庫照明:是由防潮燈、照明開關(guān)、~220/36變壓器所組成。變壓器:為冷庫照明、門防凍加熱器、下水防凍加熱器提供一個(gè)安全、穩(wěn)定的~36V電源。(注:若用戶要求冷庫照明帶指示燈時(shí),照明將采用~220V照明系統(tǒng)。)門防凍加熱器:是防止庫門在低溫下與冷庫凍在一起無法打開。
冷庫安裝施工_認(rèn)準(zhǔn)龍墅冷庫廠家_提供各種冷庫設(shè)計(jì)方案龍墅廠家提供冷庫安裝施工服務(wù),是一家專注于冷庫設(shè)計(jì),安裝為一體的制冷企業(yè),歡迎新老客戶來電咨詢!
小型冷庫,包括活動(dòng)式冷庫,容量一般為100噸以下。冷庫蒸發(fā)器采用排管式或冷風(fēng)機(jī)組合式,由壓縮機(jī)組(水冷或風(fēng)冷),節(jié)流膨脹閥等組成完整的制冷系統(tǒng)。壓縮機(jī)多數(shù)采用半封閉式,較大系統(tǒng)也有采用開啟式的,較小系統(tǒng)采用全封閉式的
冷庫的制冷系統(tǒng),一般常見的操作故障為:制冷溫度下降緩慢、系統(tǒng)堵塞引起運(yùn)行工況不正?;驘o法運(yùn)行等。 冷庫制冷溫度下降緩慢,多為操作調(diào)整不當(dāng)所致,其中膨脹閥的調(diào)節(jié)是關(guān)鍵的。膨脹閥的開啟度小,制冷劑通過的流量就少,壓力也低;膨脹閥的開啟度大,制冷劑通過的流量就多,壓力也高。