如何管理好已承包的食堂品質(zhì)是我們千喜鶴餐飲管理公司一直孜孜不倦追求的理念，在當代食品安全和品質(zhì)已然變成百姓關心的話題，民以食為天而如今更有食品安全品質(zhì)護航對此我們歸納總結了一下食堂承包品質(zhì)管理的一些要素

食品安全品質(zhì)護航的法寶：工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律。

常組織：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數(shù)量降低到比較低的程度，并把它放在一個方便的地方。

人才隊伍

高素質(zhì)的專業(yè)隊伍，結合完善的管理體系，提供周到的團膳服務。人才是企業(yè)發(fā)展之基礎，千喜鶴公司在不停的積累中，建立和儲備了一支高素質(zhì)的專業(yè)隊伍，以“日事日畢、日清日高”的管理方法，以結果為導向的執(zhí)行文化，合理的組織架構，明確的權責關系，使我們建立起了精簡的人力架構。

品牌

以客戶需求為導向，以創(chuàng)新求發(fā)展，秉持誠信內(nèi)涵與務實作風，逐步完善提升自身的管理體系及服務水平，致力于“為企業(yè)提供讓您滿意的服務”，在客戶心中留下良好的口碑，打造了千喜鶴的品牌。

明確了對食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關人員培訓的內(nèi)容和范圍

按照本法要求，食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的有關人員培訓工作主要側重于以下五個方面：一是要側重于熟悉掌握國家方針政策，圍繞全局性重大問題和實際工作中的重要問題進行理論思考與政策研究。著重于提高政治理論素養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)能力及處理復雜事務、明辨是非的能力，掌握科學決策的方法。增強法制觀念、大局意識、廉潔勤政意識和公共服務意識。二是要側重于思想作風建設、能力建設和行為規(guī)范教育培訓，提髙開拓創(chuàng)新、調(diào)查研究、學習能力、交流與溝通的能力。增強依法行政意識、廉潔勤政意識和公共服務意識。三是要側重于掌握食品安全法律法規(guī)、有關程序、處罰程序、監(jiān)督管理實踐案例分析、抽樣、快速檢驗及監(jiān)督有關的基本知識和基本技能。不斷學習食品安全領域的新知識，掌握食品檢驗的新方法，熟練運用現(xiàn)代信息手段跟進科技發(fā)展的新動態(tài)，掌握數(shù)據(jù)處理的基本方法。四是要側重于食品安全標準使用工作的培訓，重點就食品安全標準及清理工作進展、食品安全現(xiàn)狀與風險評估以及食品污染物和真菌限量標準、食品添加劑使用標準等方面進行專題培訓。五是要側重于培養(yǎng)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關人員廉潔、勤政、務實.、的工作作風，提高交流與溝通的能力。