涼皮機用后的清洗：

1．面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可切成張。

2．待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時關(guān)閉加熱開關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后，向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時、關(guān)閉主機開關(guān)。

3．卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。

4．如果在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出 用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。

涼皮機維護與保養(yǎng)：

1．主軸軸承每半年加黃油一次。

3．加熱器每隔一段時間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。

3．經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時、需凋緊。

4．如果本機器發(fā)生故障、須及時請電工查找原因給予排除。

    蒸氣涼皮，是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味機械設(shè)備，產(chǎn)品可涼拌，熱炒均可。無需進水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水或淀粉制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升為中華名小吃。涼皮機多功能蒸汽涼皮機是我廠科技人員經(jīng)過廣泛的市場調(diào)查，精心研制成功的世紀新產(chǎn)品，經(jīng)過有關(guān)部門的鑒定，均達到各項設(shè)計的要求。以致于成為一種快捷致富的黃金產(chǎn)業(yè)，并以一日千里的速度向大江南北，長城內(nèi)外迅速擴張。購機時可當場試機，現(xiàn)場培訓。銷售方式可擺攤、開店、批發(fā)配送均可。

     我公司的機器在多年的涼皮生產(chǎn)經(jīng)驗中逐步提高，著重從節(jié)能省力的方向發(fā)展?？涩F(xiàn)場學習，使每一個客戶都能學會技術(shù)，明確真實利潤，減少由于操作不當帶來的經(jīng)濟損失，解決您的后顧之憂。

如果說性能和產(chǎn)量反映了涼皮機的品質(zhì)和技術(shù)含量，那么穩(wěn)定性便決定了涼皮機的長久性，對于生產(chǎn)來說，長久的穩(wěn)定是涼皮機創(chuàng)造利潤的關(guān)鍵所在。穩(wěn)定性可以從兩個方面將，涼皮機自身的穩(wěn)定以及運轉(zhuǎn)時的穩(wěn)定。涼皮機自身的穩(wěn)定是涼皮機自身結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定以及機身各個部件的穩(wěn)定，的不銹鋼可以更加堅固的保護涼皮機自身，機器各個結(jié)構(gòu)都密切的結(jié)合，采用的軸承和主軸的零部件，機身更加耐用耐磨。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀(沉淀時間約為6-8小時)，然后把多余的清水倒掉，稀稠要適中，一般配比為1：，也可以根據(jù)實際情況來定。生產(chǎn)的穩(wěn)定是因為部件之間的相互作用力小，運轉(zhuǎn)流暢，生產(chǎn)過程可以達到佳。