大功率電磁爐的日常保養(yǎng)

日常保養(yǎng)：

   大功率電磁爐具在運用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功用、運用方法、保護保養(yǎng)要求以及制造商可能供給的售后服務內容，留意按大功率電磁灶上的標識操作，一般在運用、保養(yǎng)時應該留意以下幾點:

   1.大功率電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻電扇，故應放置在空氣流通處，運用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的運用溫度為10-40℃。

   2.大功率電磁爐不能運用比如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食物，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

   3.在運用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

   4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，避免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

   5.在大功率電磁爐2-3m的規(guī)模內，盡量不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，避免遭到不良影響

   6.大功率電磁爐運用結束，應把功率電位器再調到小方位，然后關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱規(guī)模圈內切忌用手直接接觸。

   7.清潔大功率電磁爐時，應待其徹底冷卻，可用少量中性洗滌劑，切忌運用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不答應用水直接沖。

佛山電磁爐的工作原理

     佛山電磁爐 它打破了傳統的明火烹調辦法選用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，佛山電磁爐是通過電子線路板組成部分發(fā)作交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分發(fā)作交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質資猜中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱。②結構性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是佛山電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱功率要比一切炊具的功率均高出近1倍）使用具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，然后抵達煮食的意圖。具有升溫快、熱功率高、無明火、無、無有害氣體、對周圍環(huán)境不發(fā)作熱輻射、體積細巧、安全性好和外觀美麗等利益，能結束家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較遍及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

     由于佛山電磁爐是由鍋底直接感應磁場發(fā)作渦流來發(fā)作熱量的，因此應選用契合電磁爐規(guī)劃負荷要求的鐵質（不銹鋼）炊具，其他原料的炊具由于材料電阻率過大或過小，會構成電磁爐負荷失常而發(fā)動自動保護，不能正常作業(yè)。聽聲音接通電源開機，除了正常的散熱風扇的聲音（電磁爐在工作時有規(guī)律的發(fā)出聲音是正常的），應聽不到其它雜音及電流聲。一同由于鐵對磁場的吸收充沛、屏蔽效果也非常好，這樣減少了許多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何原料的炊具也都愈加安全。此外，鐵是對人體健康有利的物質，也是人體長期需求汲取的必要元素。

如何理解電磁爐的加熱原理

     如何理解電磁爐的加熱原理？電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內食物。電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收?！　?/strong>