生菜氣調(diào)冷庫(kù)的保鮮時(shí)間

生菜冷庫(kù)保鮮溫度為0℃~3℃，相對(duì)濕度控制在98%以上，在冷庫(kù)內(nèi)可保存10―15天左右。溫度低于-0.2℃會(huì)受到冷害，在保鮮冷庫(kù)內(nèi)生菜可延長(zhǎng)數(shù)倍保鮮期，這樣經(jīng)銷商就有充足的時(shí)間對(duì)其上市銷售，并且保持其原有的品質(zhì)。生菜氣調(diào)冷庫(kù)的保鮮時(shí)間雖然比普通保鮮冷庫(kù)時(shí)間長(zhǎng)，但是造價(jià)相對(duì)比較高，對(duì)于生菜這類單價(jià)低的產(chǎn)品，回本效益不高，氣調(diào)冷庫(kù)造價(jià)高，也適合單品造價(jià)高，并且做反季節(jié)銷售的產(chǎn)品。

我國(guó)人均冷庫(kù)保有量偏低,冷庫(kù)結(jié)構(gòu)性供需仍不足

目前，我國(guó)人均冷庫(kù)保有量仍然偏低，冷庫(kù)結(jié)構(gòu)性供需仍不足。隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化率和居民生活水平提升、生鮮電商和進(jìn)口食品貿(mào)易的穩(wěn)健發(fā)展，加上產(chǎn)業(yè)政策的持續(xù)推進(jìn)，冷庫(kù)市場(chǎng)仍然很大的發(fā)展空間。此外，隨著農(nóng)產(chǎn)品先一公里和后一公里規(guī)模逐漸擴(kuò)大，以及冷鏈物流超市向?qū)I(yè)化和集約化發(fā)展，未來(lái)配送型冷庫(kù)、中央廚房、配發(fā)市場(chǎng)以及產(chǎn)地型冷庫(kù)將得到快速發(fā)展。

冷藏的周邊墻壁必須加固,這樣做的原因是為了有助于保溫

冷藏的周邊墻壁必須加固，這樣做的原因是為了有助于保溫，不僅要用隔熱材料加固冷凍庫(kù)的內(nèi)墻、天花板、地板，還要注意嚴(yán)謹(jǐn)，防水、防潮、防止熱風(fēng)的防寒措施也是的。另外，冷凍庫(kù)的外墻也要涂白色或淺色，減少熱量吸收，建造冷凍庫(kù)時(shí)也要避免高溫環(huán)境。維修完成后，需要對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行的電pin檢查。包括接線端子或電纜接頭是否松動(dòng)、老化現(xiàn)象、金屬蓋板是否有卡損壞電線等。濕度低的脂肪裝置結(jié)束后，冷凍庫(kù)通風(fēng)良好。有時(shí)混凝土底座干之前會(huì)出現(xiàn)紋理。