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排煙風(fēng)機(jī)的風(fēng)量如何計(jì)算?

排風(fēng)扇的風(fēng)量和鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)量的計(jì)算方法由建筑物的面積決定，每個(gè)防煙區(qū)必須獨(dú)立計(jì)算排煙量。如果排氣扇負(fù)責(zé)煙霧防護(hù)區(qū)域，則將平方米的面積計(jì)算為60 m3/h，根據(jù)面積大于120 m3/h的面積計(jì)算多重?zé)熿F防護(hù)區(qū)域。供應(yīng)的空氣量計(jì)算為煙霧排放量的50%。每個(gè)防煙區(qū)不得超過(guò)500平方英尺。

在典型的防火防煙系統(tǒng)中，煙霧量通常根據(jù)大防煙面積500、120、60,000立方米計(jì)算，設(shè)計(jì)煙霧量時(shí)要注意漏風(fēng)量。通常，漏氣量為10%。

廚房通風(fēng)排煙管道的設(shè)備還是有一些細(xì)節(jié)是需求留意的，廚房通風(fēng)排煙管道是小區(qū)內(nèi)部或者是餐廳食堂必要存在的一個(gè)硬件設(shè)施

1、通風(fēng)管道設(shè)備作業(yè)內(nèi)容：

1).廚房排煙風(fēng)管加工：放樣、下料、卷圓、折方、咬口、制作直管、管件、法蘭、吊托支架、鉆孔、鉚焊、上法蘭、組對(duì)。

2).通風(fēng)管道設(shè)備：找標(biāo)高、打支架墻洞、協(xié)作預(yù)留孔洞、埋設(shè)吊托支架，拼裝、風(fēng)管就位、找平、找正，制墊、墊墊、上螺栓、緊固。

不同排煙罩的安裝位置：

排煙罩按照安裝位置可分為頂吸式、側(cè)吸式、下吸式三類(lèi)，分別位于灶臺(tái)的上方，側(cè)方和下方。安裝于下方的下吸式油煙機(jī)由于比較少見(jiàn)，且安裝比較簡(jiǎn)單，我們這里就不多講。而主要講頂吸式和側(cè)吸式兩種排煙罩相對(duì)于灶臺(tái)的位置。

頂吸式油煙機(jī)考慮到操作方便性與吸煙效果，其距離灶臺(tái)的高度一般在65-75cm間;而側(cè)吸式油煙機(jī)底部距離灶臺(tái)距離可以更近，一般在35-45cm間。

頂吸式和側(cè)吸式油煙機(jī)都應(yīng)水平安裝于灶具正上方，油煙機(jī)的垂直中軸線應(yīng)該與灶具中心線重疊。

廚房排煙應(yīng)避免很多的空調(diào)空間內(nèi)的空氣被抽排。需求通過(guò)自然補(bǔ)風(fēng)和機(jī)械補(bǔ)風(fēng)避免之。無(wú)論是自然補(bǔ)風(fēng)仍是機(jī)械補(bǔ)風(fēng)都要考慮新風(fēng)通過(guò)的路徑，避免死區(qū)，以利于室內(nèi)污染空氣的抽排。機(jī)械補(bǔ)風(fēng)要通過(guò)風(fēng)管和送風(fēng)口進(jìn)行，管路系統(tǒng)不可雜亂，一起避免部分風(fēng)速過(guò)大。新風(fēng)補(bǔ)償量以排風(fēng)量的70%-80%為宜。

因廚房換氣量較大，廚房?jī)?nèi)設(shè)置空調(diào)沒(méi)有效果。通過(guò)抽取前廳少數(shù)的空調(diào)空氣以噴口的方式直接使廚師處于風(fēng)浴中，能夠改善廚房?jī)?nèi)夏天高溫、爐灶的烘烤給廚師構(gòu)成的惡劣工作環(huán)境。