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食品烘干設(shè)備特點(diǎn):
1、物料箱采用不銹鋼材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。
2、風(fēng)機(jī)采用多葉式離心風(fēng)機(jī),有大風(fēng)量、高風(fēng)壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能、等特點(diǎn)。
3、適用范圍廣,比如可當(dāng)堅(jiān)果烘烤設(shè)備,也可當(dāng)烘干設(shè)備可干燥各種物料,是通用干燥設(shè)備。脫水后成品,其色、香、味基本保持不變。
4、箱體結(jié)構(gòu)合理,不積污物,無(wú)死角,確保清潔衛(wèi)生.
5、本烘箱脫水機(jī)具有耗能低,耗氣低,價(jià)格低,經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn).
6、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),操作簡(jiǎn)便,熱源可采用蒸汽。
網(wǎng)帶式烘干機(jī)干燥食品的必備良器。由于季節(jié)性的交替,很多食品我們只有在特定的季節(jié)才能品嘗到,尤其是到了冬季,食品的種類越來(lái)越少,怎么辦呢?雖然現(xiàn)在已經(jīng)有干燥食品,但是干燥食品不利于人體健康,口感上還是遜色了點(diǎn)。為了滿足顧客對(duì)各種食品的需求,很多網(wǎng)帶式烘干機(jī)生產(chǎn)廠家都選用網(wǎng)帶式烘干機(jī)將新鮮食品進(jìn)行干燥后,用真空袋進(jìn)行包裝上市,這樣既不會(huì)造成污染,又保留了食品自身的口感,很經(jīng)濟(jì)實(shí)用。由此可見(jiàn),有了網(wǎng)帶式烘干機(jī),可滿足人們對(duì)各種食品的需求。食品加工包括對(duì)原料的分選、粉碎、分離、混臺(tái)、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序,而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
食品熱泵干燥裝置由熱泵和干燥器兩大系統(tǒng)組成。熱泵主要由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、冷凝器和節(jié)流裝置等組成的閉路循環(huán)系統(tǒng)。熱泵系統(tǒng)內(nèi)的工作介質(zhì)(簡(jiǎn)稱工質(zhì)),首先在蒸發(fā)器中吸收來(lái)自干燥過(guò)程排放廢氣中的熱量后,由液體蒸發(fā)為蒸汽,經(jīng)壓縮機(jī)壓縮后送到冷凝器中,在高壓下熱泵工作冷凝液化,放出高溫的冷凝熱去加熱來(lái)自蒸發(fā)器的降溫去濕的低溫干空氣,把低溫干空氣加熱到要求的溫度后進(jìn)入干燥室內(nèi)作為干燥介質(zhì)循環(huán)使用,液化后的熱泵工質(zhì)經(jīng)節(jié)流裝置再次回到蒸發(fā)器內(nèi),如此循環(huán)下去,廢氣中的大部分水蒸氣在蒸發(fā)器上被冷凝下來(lái)直接排掉,從而達(dá)到除濕干燥的目的。近幾年我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展快速,相繼出現(xiàn)了一系列多功能、高效率、低能耗、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī)。
近幾年我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展快速,相繼出現(xiàn)了一系列多功能、率、低能耗、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī)。食品干燥,是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施,干燥機(jī)的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價(jià)值。
全自動(dòng)食品干燥設(shè)備采用分段式濕度調(diào)節(jié),升溫除濕、表冷除濕和轉(zhuǎn)輪吸附除濕相結(jié)合的方式使設(shè)備濕度控制范圍大大變寬,確度高且節(jié)約能耗。配有分段式參考模型,如高溫高濕段、降溫降濕段、低溫低濕段,不同干燥模型可供不同種類物料選擇。此外,研究小組建立了果蔬、谷物食物、肉制品和休閑食品四種不同類型的干燥數(shù)據(jù)庫(kù),使用方便。2、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jī)H為電加熱器的1/4。
干燥機(jī)占用空間小,結(jié)構(gòu)緊湊,可對(duì)干燥過(guò)程中多參數(shù)進(jìn)行控制,自動(dòng)化程度高;食品干燥,是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施,干燥機(jī)的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價(jià)值。采用的多種濕度調(diào)節(jié)相結(jié)合的方法和多段式干燥模型,縮短了干燥時(shí)間,提高了干制品品質(zhì),并節(jié)約能耗。為科學(xué)研究提供了方便的實(shí)驗(yàn)平臺(tái),使干制品的工業(yè)化生產(chǎn)有了設(shè)備保障,并且具有廣闊的市場(chǎng)前景和較好的經(jīng)濟(jì)效益。
食品烘干機(jī)又稱為網(wǎng)帶式烘干機(jī),它是將所要處理的物料通過(guò)適當(dāng)?shù)匿伭蠙C(jī)構(gòu),如星型布料器、擺動(dòng)帶、粉碎機(jī)或造粒機(jī),分布在輸送帶上,輸送帶通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道,每個(gè)加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng),每一個(gè)通道有一個(gè)或幾個(gè)排濕系統(tǒng),在輸送帶通過(guò)時(shí),熱空氣從上往下或從下往上通過(guò)輸送帶上的物料,從而使物料能均勻干燥。果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形,未成熟時(shí)呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見(jiàn)。