常見油煙凈化工藝與設(shè)備及利弊分析

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。

油煙凈化一體機(jī)的油煙去除率約30～40%。采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。每個地區(qū)對于油煙凈化器效果的要求不同，有的只是需要安裝油煙凈化器即可，有的則需要達(dá)到好的排放效果，所以對于餐飲商戶來說，選擇合適自己的油煙凈化器是非常重要的，不管是高空還是低空，能夠達(dá)到要求就好。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

如何選擇合適的餐飲油煙凈化器

1、根據(jù)廚房大家選著合適的油煙凈化器

如果要安裝餐飲油煙凈化器的話，一，要結(jié)合下菜系排出油煙濃度大小，二，廚房的體積大小，選擇查以接受的餐飲油煙凈化器，三，安裝方式及考慮符合當(dāng)?shù)氐膬艋实挠蜔焹艋鳌?/span>

當(dāng)然安裝油煙凈化器，肯定是要達(dá)到一定的效果，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，起碼是要達(dá)到目測。根據(jù)區(qū)域不一定有些地方是要求95%凈化效率，有些地方要求90%凈化效率的。所以要根據(jù)各地檢查標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行選擇。

2、油煙凈化器是否具有節(jié)能靜音

在餐飲企業(yè)在使用的過程中，在保障設(shè)備正常運(yùn)行的時候，不可有噪音。噪音會對周圍住戶產(chǎn)生很大的影響。噪音要是比較大，油煙凈化設(shè)備產(chǎn)生較大的能耗，也是一個不小的開支。選擇時，一定要選擇節(jié)能、環(huán)保的油煙凈化器。

油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。2、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)靜電油煙凈化器的規(guī)格型號。 油煙凈化器用起來凈化效果感覺不怎樣，可能是以下的原因：

1、與安裝有關(guān)很多人認(rèn)為凈化效果其實(shí)就是與設(shè)備本身有關(guān)系，與安裝怎么會有關(guān)系的，其實(shí)是有關(guān)系的。 靜電油煙凈化器設(shè)備在安裝的時候一定要注意，通風(fēng)口一定要保持直的，也就是管道口與靜電油煙凈化器設(shè)備的法蘭接口大小一致 

2、與內(nèi)部材質(zhì)有關(guān)目前市場上都是靜電油煙凈化器設(shè)備，原理簡單來講就是高壓吸附低壓電離，所以對于吸附的效果好不好和電離的效果好不好直接影響終的凈化效果。 而吸附和電離都是油煙凈化器設(shè)備的內(nèi)部電場在操作的。所以材質(zhì)不同，效果也是不一樣的。