冷庫常見的預(yù)冷方式有哪些？

3、水冷預(yù)冷

水冷預(yù)冷是采用特定溫度下的持續(xù)水流作為冷媒的一種預(yù)冷方式。需要被預(yù)冷的農(nóng)產(chǎn)品可以浸沒在水中，也可以暴露在源源不斷的水淋浴中。為保證水冷的順利進行，果蔬（貨物）的包裝必須能暴露在有水的環(huán)境，通常包裝的材料都是上過蠟的紙箱或者可重復(fù)利用的塑料容器。與蒸發(fā)式預(yù)冷一樣，水冷也必須保證有安全的水源，如是回收利用的水要經(jīng)過特別處理，保證產(chǎn)品不被污染。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味變質(zhì)。

4、自然降溫冷即法

自然降溫冷卻是一種簡便易行的預(yù)冷方法，它是將采收的果蔬或貨物放在陰涼通風(fēng)的地方，散去果蔬或貨物所帶的田間熱。這種方法需要的時間長，降溫?zé)o法低于當(dāng)時的氣溫，難以達到所需要的溫度。

冷庫起火的原因有哪些？

1.建造過程中易發(fā)生火災(zāi)

冷庫在建造過程中，要隔熱層中進行充填稻谷殼，在墻壁上要進行二氈三油的防潮構(gòu)造處理，此時若遇到火源很容易發(fā)生燃燒。

2.檢修時易發(fā)生火災(zāi)

在進行管道檢修時，特別是進行管道的焊接時，極易引發(fā)火災(zāi)。

3.冷庫拆除時易發(fā)生火災(zāi)

冷庫拆除時，管道中的殘余氣體以及隔熱層中大量的可燃材料遇到火源，很可能會燃燒成災(zāi)。

4.電氣設(shè)備老化或使用不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)

冷庫中使用的照明燈、冷庫風(fēng)機、電加熱門的使用不當(dāng)，以及電線的老化也會引發(fā)火災(zāi)。

5.線路問題引發(fā)火災(zāi)

在冷庫火災(zāi)中，線路問題引起的火災(zāi)占據(jù)大半，其中線路短路多。主要有這些情況：

冷庫門長時間開著，熱氣進入冷庫，庫內(nèi)冷凝水急劇增加，水滴電線上造成短路；電機運轉(zhuǎn)時間過長過熱，化霜時造成冷凝水，水碰到電線導(dǎo)致短路；線路使用過久，絕緣層老化、破i裂，導(dǎo)致兩線相碰；亂拉亂接電線，使電線的“外套”機械損傷，引起短路。

冷庫設(shè)計的排水問題注意事項

1、冷卻間和制冷壓縮機房的地面應(yīng)設(shè)地漏，地漏水封高度不應(yīng)小于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應(yīng)有排水及防止水流倒灌設(shè)施。

2、冷庫建筑的地下室、地面架空層應(yīng)設(shè)排水措施。

3、冷風(fēng)機水盤排水、蒸發(fā)式冷凝器排水、貯存食品或飲料的冷藏庫房的地面排水不得與污廢水管道系統(tǒng)直接連接，應(yīng)采取間接排水的方式。多層冷庫中各層沖(融)霜水排水，應(yīng)在排人沖(融)霜排水主立管前設(shè)水封裝置。

4、不同溫度冷間的沖(融)霜排水管，應(yīng)在接人沖(融)霜排水干管前設(shè)水封裝置。

5、冷風(fēng)機采用熱氨融霜或電融霜時，融霜排水可直接排放。庫內(nèi)融霜排水管道可采用電伴熱保溫。

6、沖(融)霜排水管道的坡度和充滿度，應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》的規(guī)定。

7、冷卻物冷藏間設(shè)在地下室時，其沖(融)霜排水的集水井(池)應(yīng)采取防止凍1結(jié)和防止水流倒灌的措施。

8、沖(融)霜排水管道出水口應(yīng)設(shè)置水封或水封井。寒冷地區(qū)的水封及水封井應(yīng)采取防凍措施。