電加熱油炸機

油炸機有電加熱、煤加熱等多種形式，整機采用不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。設(shè)有超溫保護裝置，讓您放心使用，是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。油炸機在操作過程中一定要注意，我們帶大家了解一下操作方法，如下：1、外殼接地，嚴(yán)禁接觸電器元件。

薯條油炸機

油炸機操作過程

油炸機在操作過程中一定要注意，我們帶大家了解一下操作方法，如下：

1、外殼接地，嚴(yán)禁接觸電器元件。

2、通電前向爐體內(nèi)加水、加油，以免燒壞加熱管。

3、工作過程中切勿加水，油溫高于80℃切勿更換內(nèi)部水。

4、工作過程中嚴(yán)禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物，以免高溫油溢出操作者。

5、當(dāng)鍋體內(nèi)水位過高時一定通過放油閥排出過量的水，防止溢油現(xiàn)象的發(fā)生。

6、設(shè)定溫度要低于230度，當(dāng)操作者離開時一定要切斷電源。

7、設(shè)備至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時清理表面的污染物。

8、設(shè)備在運行中，電熱管嚴(yán)禁干燒，停止加熱10分鐘，油溫降至80℃后方能將網(wǎng)帶升起或放油。

9、設(shè)備使用車間有消防器材。

10、設(shè)備開機及工作時應(yīng)至少有一名操作員在場，設(shè)備使用期間保證機不離人

11、在清理設(shè)備時，加熱電熱管上嚴(yán)禁不準(zhǔn)有殘渣及雜質(zhì)附著在上面。清理干凈。

12、控制配電柜內(nèi)不得隨放任何東西。不得有灰塵進入。

13、在加熱油炸過程中。車間或廠房內(nèi)安裝散熱扇。車間環(huán)境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現(xiàn)保護狀態(tài)，停止正常工作。

油炸設(shè)備技術(shù)參數(shù)

適合于中、小型食品加工企業(yè)

整機采用進口不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。

采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。

采用水油混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。

采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

采用分區(qū)控溫，分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機多用

設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

1、自動進料、自動出料、自動攪拌。大量減少勞動力和勞動強度

2、自動控溫，0-300℃調(diào)節(jié)，適合炸制各種工藝要求的食品。

3、水層控溫系統(tǒng)，采用自然風(fēng)和強制水循環(huán)系統(tǒng)，保證下層的水溫保持在80°以下，防止溢油。

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。