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?油炸流水線的處理方式:
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產油炸流水線。
油炸流水線的處理方式是一種時間重疊并行處理的處理技術,具體地說,就是流水線可以在同一個時間啟動2個或以上的操作,借此來提。為了實現(xiàn)這一點,流水線要時刻保持暢通,讓任務充分流水,但在實際中,會出現(xiàn)使流水線停頓下來或不能啟動。
我公司生產的油炸流水線設備質量好,價格優(yōu),售后服務有保障!南瓜餅油炸機材質,南瓜餅油炸機材質
真空油炸機的優(yōu)勢
采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。
在真空油炸機過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。南瓜餅油炸機材質,南瓜餅油炸機材質
油水混合油炸機的優(yōu)勢
一、多用:該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油比重關系,使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作用油始終保持純凈,可同時炸制多種食物,一機多用。
二、提質:該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,提高了產品品質并延長存放期。
三、節(jié)油:該工藝采取油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。該設備采用油水混合工藝,配備動態(tài)過濾系統(tǒng),在工作過程中實現(xiàn)自動過濾排渣,保證炸油的純凈,能源可采用電、煤碳、導熱油直接加熱的方式。經我司新式油炸機連續(xù)工作5-24小時后油酸價測定,過氧化值和酸價值分別為1.40和0.062g/100g, 而食品衛(wèi)生國標為4.0和0.15g/100g, 其結果遠小于國標,延長炸油使用周期,減少浪費。經試驗測得,油水混合油炸機比傳統(tǒng)油炸機節(jié)油50%以上。
四、健康:該工藝使炸制食品過程產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉。當炸油過分干燥時,水層又可供給炸油層適當水份,使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,保證食用者的健康。
五、環(huán)保:根據環(huán)境監(jiān)測站公布油煙檢測報告,普通油排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3 ,而我司生產油水混合自動調溫油炸機為1.96 mg/m3 , 為普通油的1/3以下,利于操作者的健康及環(huán)保。
六、節(jié)能:獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節(jié)省電、氣、煤等消耗。南瓜餅油炸機材質,南瓜餅油炸機材質
混合型油炸機
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產食品機械: 油水混合式油炸設備,該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。豆類油炸生產線的特點:炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中,經水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
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