?小吃培訓(xùn)的原材料技術(shù)毫無保留

小吃培訓(xùn)學(xué)校速凍油條技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教、包教包會。教學(xué)步驟包括：油條和面的方法；油條的炸制方法；油炸箱的使用（油溫的控制）；學(xué)員掌握核心技術(shù)，所有原材料技術(shù)毫無保留。

廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心的培訓(xùn)理念為技術(shù)轉(zhuǎn)讓，包教包會，終身復(fù)學(xué)。我們擁有完善的售后服務(wù)老師，為您解決學(xué)完如何開店等問題指導(dǎo)！學(xué)小吃選哪家？我就信賴孫大媽！

?油條的健康問題得到解決

油條作為中國人的傳統(tǒng)餐點已經(jīng)發(fā)展了有上千年的歷史了。在這條悠久的時間長河中，除了油條自身給國人帶來的食欲滿足，同時如影隨形的，還有層出不窮的問題。首先就是安全問題，油條作為早餐，是否健康成為了大家為關(guān)心的問題。一道傳承數(shù)百年的傳統(tǒng)美食，如今竟成了讓消費者又愛又怕的危險食物，這是每一位國人都不愿看到的事實。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項目。

燒餅店的競爭

由于餐飲業(yè)開小吃店的競爭激烈，以及不斷涌現(xiàn)出新的餐館，怎樣控制小吃店成本和客源市場問題，有效的對餐飲收入、成本、客源情況及食客意見進(jìn)行有效地控制和掌握，都是特色開小吃店面臨的巨大壓力。

廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心創(chuàng)建于20世紀(jì)末，開始只有四五項小吃技術(shù)，創(chuàng)業(yè)艱難。后來校長一方面送老師們到全國各地走訪，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，吃住都在老鄉(xiāng)家，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃；另一方面帶領(lǐng)老師們研究新的小吃技術(shù)，努力創(chuàng)新，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓(xùn)自己的特色。

學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù)

　　學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù)_肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、肉夾饃主原料辨別和基礎(chǔ)知識。

　　2、各種調(diào)料作用、分類、選料、配比和加工技術(shù)。

　　3、肉夾饃輔料配制技術(shù)、火候、撒料和食用方法。

　　4、設(shè)備器具采購渠道及要求、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避、經(jīng)營模式及管理方法。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項目。