清洗機(jī)的作用：食物凈化 、 消毒滅菌：由表及里 的降 解蔬菜、水果中殘留農(nóng)yao等有毒物質(zhì)，清除肉類、海鮮中的化學(xué)添加劑、重金屬離 子等有害物質(zhì).在物料輸送過程中，可根據(jù)需要增加噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經(jīng)過噴淋清洗，該道工序的作用是把物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果。提升送鏈將清洗好的果蔬從水箱中提升到容器里面，提升的同時(shí)，打開噴淋水開關(guān)，將提升過程中的果蔬再?zèng)_洗一遍，使果蔬更加干凈。

清洗機(jī)是將蔬菜、水果，采用高壓氣泡水浴沖擊下，使物料在水里翻轉(zhuǎn)，具備毛滾去毛發(fā)、滾筒去雜質(zhì)等裝置，有效地分離蔬菜表面的泥沙、雜質(zhì)、污物，水流的大小可以控制，清洗下來的污物，經(jīng)濾網(wǎng)被攔截，而清潔干凈的菜，由輸送帶提升進(jìn)入下一個(gè)工序，而在提升過程中再次被噴淋清洗。要知道，蔬菜自身有一種自我毒的時(shí)間，而如果剛買回來就食用的話，則正好是吃藥的時(shí)間。

果蔬清洗機(jī)的優(yōu)勢就在于它能將使用了大量的藥、化學(xué)保鮮劑、防腐劑的時(shí)代，在每一個(gè)家庭都處在無抵抗?fàn)顟B(tài)的情況下，為家庭使用的果蔬進(jìn)行徹底的清洗，加強(qiáng)了對(duì)果蔬所攜帶的藥和化合物的防護(hù)，減少了人們從果蔬上藥化合物的攝取量，減少了因?yàn)殚L時(shí)間食用帶有病菌和有機(jī)化合物患上的各種疾病，有效的保證和維護(hù)了人們身體的健康和食物的使用安全性，食物經(jīng)過了清洗機(jī)的清洗之后，人們大可放心的使用?，F(xiàn)在，蔬菜上的藥殘留是大家最關(guān)心的，畢竟誰都不愿意把藥殘留物吃到肚子里去。

大家都知道蔬菜清洗機(jī)是專業(yè)對(duì)蔬菜、水果等產(chǎn)品進(jìn)行清洗和浸泡的設(shè)備。那么蔬菜清洗機(jī)可以洗掉蔬菜、水果上殘留的哪些物質(zhì)呢？下面，就為大家簡單的說一下：

　　1、我想說的是可以把產(chǎn)品上的殘留藥清洗干凈。

　　2、設(shè)備還可以請(qǐng)洗掉化學(xué)添加劑殘留。

　　3、設(shè)備還可以清洗掉塵土泥沙。

　　4、設(shè)備還可以清洗掉微生物和其他污染物。

蔬菜清潔機(jī)高壓水射流的沖擊力—當(dāng)高壓水射流為安穩(wěn)且接連的液流時(shí)，作用在被沖擊物上的壓力叫沖擊壓力。壓力的巨細(xì)以能將垢物從基體上剝離為準(zhǔn)，當(dāng)壓力滿足時(shí)，假如想進(jìn)步清潔速度，就有必要進(jìn)步射流流量。高壓噴淋式清洗機(jī)特點(diǎn)：高壓噴淋式清洗機(jī)機(jī)體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，符合國家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)步射流的壓力和流量都可以進(jìn)步射流功率：壓力和流量雖然和功率都成正比聯(lián)系，可是二者在清潔過程中對(duì)垢物的沖擊作用有很大差異：壓力是對(duì)于垢物的強(qiáng)度而規(guī)劃的，即如壓力低于垢物的損壞強(qiáng)度，則垢物是不會(huì)損壞的。

影響清洗機(jī)效果的有關(guān)因素

超聲波強(qiáng)度(功率密度)。即單位面積聲功率。超聲波清洗的效果好壞取決于空化作用，而空化作用的產(chǎn)生與超聲波強(qiáng)度有關(guān)。在通常情況下，單位面積聲功率超過0.3W/cm 2(輸出電功率一般大于1W)水溶液就能產(chǎn)生空化。想知道的用戶請(qǐng)繼續(xù)往下看，下面，就為大家講一下：1、我們要注意，一定要把準(zhǔn)備清洗的產(chǎn)品有規(guī)矩的放在運(yùn)輸帶上，一定不要壓在滾輪上。在一定范圍內(nèi)，超聲波強(qiáng)度越大，空化作用越明顯，也就說清洗效果越好。但太高的功率密度會(huì)由于空化作用太強(qiáng)而引起對(duì)工件的表面侵蝕使制件受損。另外當(dāng)功率密度增加到一定程度就會(huì)出現(xiàn)飽和現(xiàn)象，清洗效果反而會(huì)下降。 產(chǎn)生空化的功率密度臨界點(diǎn)與頻率還有關(guān)系，頻率越高，產(chǎn)生空化的功率密度越大，例如16--20KHz時(shí)，功率密度臨界點(diǎn)大約為0.3--0.4W/cm2;26--30KHz時(shí)，功率密度就選為0.5--0.8W/cm2;30--40KHz時(shí)，功率密度應(yīng)選為1--1.2W/cm2 。