公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤肉店能夠收集顧客的意見并且不斷改進的服務

對于一家烤肉店而言，為了提高店鋪的回頭率，需要做的是不斷收集顧客的意見，并不斷的改良。大量的顧客建議能較好的呈現(xiàn)出進店用餐的顧客畫像，根據(jù)顧客畫像來調(diào)整產(chǎn)品與服務要比抓破腦袋想營銷方案更實用。

店鋪可以通過給參與調(diào)研的顧客發(fā)放一些力所能及的獎勵，譬如顧客若參與調(diào)研和提建議，能能獲得下次消費的代金券或本次消費的折扣活動。其實，店鋪做這么多的工作，通過收集顧客建議等方式，其實也只是想通過行動來跟客戶表達一個信念，那就是這家店很重視顧客的感受，希望他們能多來。

烤肉店需要做好產(chǎn)品，及時創(chuàng)新

烤肉店要想一直在市場上站穩(wěn)腳跟，那就需要對店內(nèi)的產(chǎn)品及時進行創(chuàng)新，也要牢牢的掌握市場的變化。所以說，烤肉店是需要做好產(chǎn)品的，只有產(chǎn)品讓顧客滿意，才會有一個好的口碑，從而吸引更多顧客的關注。而顧客的口味又是千變?nèi)f化的，不同的顧客口味也不相同，所以就需要烤肉店不斷的進行創(chuàng)新，擴大產(chǎn)品的種類，滿足更多顧客的需求。

燒烤是一種有著悠久歷史的飲食文化，也是中國古老的飲食方法之一，發(fā)展至今，許多人只知道通過燒烤出來的食物非常好吃，但是卻不知道它是經(jīng)歷了多少的蛻變和發(fā)展，才能演變成今天這種嫻熟的技法。

據(jù)記載，原始的燒烤是從上古時期的三皇之一的伏羲手上傳出來的，當時的伏羲代表性的文化精神，就是創(chuàng)造精神。古代那時，人們費盡心思來的魚、野獸后，都是直接茹毛飲血的生吃，可是這種味道并不好，而且吃完由于生肉本身存在細菌，而且極不易消化的原因，所以引起了許多疾病。

衢味鴨先知與您分享魏晉南北朝開始普及

漢魏時期，中原地區(qū)的人們把生活在東北、西北地方的游牧民族稱為“胡人”。胡人以肉食為主，每個民族的拿手菜都不一樣，其中羌人善常煮食物，貊（mò）人善“炙”食材，故有“羌煮貊炙”的說法。

南北朝時期，燒烤的制作工藝有了進一步的發(fā)展，這時的燒烤不僅用料、式樣更加的考究了，而且在調(diào)料的配方上也有很大的突破。