在滴水成冰的古代冬天，“吃菜”確實(shí)是件困難事。但放在中國古代，哪怕寒風(fēng)凜冽的時節(jié)，也能吃上春夏才有的家常菜。這奇特景象，首先憑的是一樁與現(xiàn)代一脈相承的“高科技”：蔬菜溫室大棚。

　　雖說在好些西方學(xué)者眼里，“蔬菜溫室大棚”是近代歐洲首創(chuàng)，但早在中國漢朝年間，中國古人就首創(chuàng)了古代版的溫室大棚。不但能在室內(nèi)生火種菜，還能通過溫室里挖掘火道加熱土壤，管保蔬菜在寒風(fēng)中茁壯成長。為了獲得更多的利潤，除了在保證要求的前提下降低溫室大棚的建設(shè)成本之外，還可以通過科學(xué)地種植和管理植物來降低成本。唐朝時更有了冬天用溫泉澆灌蔬菜的新技術(shù)。但這一類“溫室大棚”，雖說能種出蔬菜，產(chǎn)量卻十分低，成本更是十分昂貴。產(chǎn)出的蔬菜，基本是專享。

  三、提高溫室的可利用面積溫室大棚的投入一般都比較高,那么怎樣使投入小,利潤高呢？適當(dāng)?shù)脑黾涌缍群秃穸?只要增加一小部分投入,卻可以使室內(nèi)面積擴(kuò)大許多.比如,對于100米長,10米寬的溫室大棚來說,溫室向南延伸1米的話,可以利用的面積就會增加11%.而脊高只需20厘米即可達(dá)到比較理想的屋面角.增加溫室大棚的長度也是減少投入、擴(kuò)大種植面積的一種辦法.更主要的是室內(nèi)空間增大后,溫度變化平穩(wěn),尤其是夜間降溫速度慢。但溫室大棚安裝防蟲網(wǎng)后就切斷了害蟲傳毒途徑，大大減輕了病毒病的發(fā)病率。

三、微霧降溫

      微霧降溫就是將水以微米級或10微米級的霧粒形式噴入溫室，使其迅速蒸發(fā)，利用水的蒸發(fā)潛熱大的特點(diǎn)，大量吸收空氣中的熱量，然后將潮濕空氣排出室外從而達(dá)到降溫目的。電機(jī)通過傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動橫向傳動軸運(yùn)轉(zhuǎn)，橫向傳動軸通過連接組件帶動齒條運(yùn)動，齒條帶動縱向傳動軸運(yùn)動，縱向傳動軸上的鋁合金推桿帶動天窗開啟或關(guān)閉，當(dāng)天窗開啟或關(guān)閉完成時，觸動限位開關(guān)，電機(jī)停止工作。 盡管微霧降溫看似并沒有什么不合理的地方，但由于這種方法會增加棚內(nèi)的濕度，所以如果遇到北方的“桑拿天”，空氣濕度本身就比較高的時候是不適合采用的。