香腸加工機械設備應采用防水性強的氣缸，且回路中應安裝速度控制閥以控制氣缸速度。換向閥靠近氣缸安裝，可以減少耗氣量，并提高氣缸響應速度。長行程氣缸設置中間支撐，以克服活塞桿的下垂、缸體的下彎及振動。氣缸的回轉不穩(wěn)（銷軸）更要加潤滑油。

切丁機在檢修氣動系統(tǒng)時， 必須向切段電源和氣源，排除掉系統(tǒng)內殘存的壓縮空氣，然后才能拆卸氣動設備或從設備上拆除氣動元件。

因為切丁機有不同的種類、型號還有不同的配置，所以價格并不是一成不變的，特別是原材料的價格也并不穩(wěn)定，所以，價格一般是實時報價，通常報價有效期在一周左右；假設我們的原料是凍的雞腿肉，帶骨頭，原料就是肉食雞的整只的雞腿，切成2。也有客戶會拿著網上的報價來找我們，說怎么會有那么大的出入，實際上，網絡上的報價，一部分是參考價格，另一部分純粹就是亂寫的價格，所以，請不要看網上的報價，一臺切丁機不會只有十幾塊也不會需要幾十萬，我們的切丁機一般就在一萬多到六七萬之間，看型號和配置不同而異。

凍肉切丁機在檢修氣動系統(tǒng)時， 必須向切段電源和氣源，排除掉系統(tǒng)內殘存的壓縮空氣，然后才能拆卸氣動設備或從設備上拆除氣動元件。氣動元件及管子連接時需要纏繞封帶或加注固體密封劑，需從管螺紋前端1.5—2個螺距以上的內側位置開始，并按照螺紋旋向的反方向纏繞。防止密封袋多余部分被壓縮空氣打碎而堵塞管路。修理結束后必須將管道吹凈，才能接通氣源和電源，并進行適當的功能檢查和漏氣檢查，確認安裝正確后才能交付生產使用。4切丁機規(guī)格的調整：是通過調整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。

凍肉切丁機設備進行了大修前的檢測和評估后，若該企業(yè)無法進行此項工作，則建議將設備送至生產廠家進行大修。若確定可以在本企業(yè)進行維修工作，則應對設備大修做出詳細的計劃表。計劃表中要列出維修項目、維修工藝、零件準備、精度要求、檢測工具、進度要求、維修人員、完成日期等。更重要的是，要是有大修完成后設備性能的檢測標準。該標準可以根據肉制品加工工藝自行制定，也可以由原設備廠家提供。切丁機廠家正常使用的液壓油油溫一般為30—50℃，高不得超過60℃。