隨著干冰儲(chǔ)存技術(shù)的成熟，干冰在空運(yùn)中已經(jīng)廣泛應(yīng)用起來！

現(xiàn)在很多物流運(yùn)輸業(yè)中，對(duì)于一些食品海鮮則需要進(jìn)行保鮮運(yùn)輸，而干冰的低溫可達(dá)-78度，為方便貨物運(yùn)輸需求，已經(jīng)開展干冰作為貨物制冷劑的形式運(yùn)輸，對(duì)于品質(zhì)較高的海鮮，可以在海鮮中加入適當(dāng)?shù)母杀８杀湃胧称分姓每梢匝娱L食品的保質(zhì)期。

干冰的低溫冷藏效果好，不像水冰一樣會(huì)產(chǎn)生水污染，而干冰冷藏直接揮發(fā)，不會(huì)污染影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

干冰可以運(yùn)用在哪些領(lǐng)域

干冰的運(yùn)用主要是在工業(yè)清洗方面比較多，這是因?yàn)楦杀梢钥焖儆行宄臀?、灰塵、積碳等，是目前清洗領(lǐng)域用量比較大的途徑，也是主要清洗領(lǐng)域。

通過壓縮空氣提供動(dòng)能，放入干冰清洗機(jī)中加入干冰，噴到待清洗的表面，達(dá)到去污的目的。

干冰顆粒高速?zèng)_擊污物表面，通常干冰的速度超過聲速。干冰顆粒在高速下具有低硬度，并且不會(huì)損壞表面。

干冰的優(yōu)點(diǎn)

干冰的體積小，質(zhì)量輕。體積小、重量輕就有利于運(yùn)輸。

干冰不會(huì)化水，有利于保持食物的清潔、干燥。干冰升華成氣體，不會(huì)留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會(huì)使食物潮濕。

干冰升華時(shí)會(huì)吸收大量的熱，使周圍環(huán)境急速降溫，因此可以降低被儲(chǔ)藏物的溫度，起到制冷作用。

食物的是一種緩慢的氧化，干冰升華后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制細(xì)菌的滋生與繁殖，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。所以干冰作為果蔬海產(chǎn)品的防腐劑保鮮劑，效果佳。