之所以采用不銹鋼作為主要材料是因?yàn)椴讳P鋼不易產(chǎn)生腐蝕、點(diǎn)蝕、銹蝕或磨損。不銹鋼還是建筑用金屬材料中強(qiáng)度的材料之一。由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結(jié)構(gòu)部件***地保持工程設(shè)計(jì)的完整性。含鉻不銹鋼還集機(jī)械強(qiáng)度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可滿足建筑師和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人員的需要。整體采用采用不銹鋼制作。面板采用模具化一次折成型。光滑自無焊，輕久耐用，***松動(dòng)。，滑道采用上固定下折U型槽固定方式，滑輪用白滑輪焊接固定方式，重力腳焊接固定，華型防滑重力腳可調(diào)節(jié)。也可以按用戶要求定做。廣泛適用于學(xué)校、工廠，賓館，酒店等大型廚房。

碗柜是放置清洗干凈的碗盤、筷子等廚房用品的，清洗后都會(huì)多少有一些水分。長(zhǎng)期使用鐵皮碗柜會(huì)生銹，尤其是廣東地區(qū)濕度大。不銹鋼碗柜雖然價(jià)格高一些，但是就不存在生銹氧化的問題，也便于清潔和衛(wèi)生。所以選不銹鋼碗柜比較好。不銹鋼消毒碗柜也會(huì)生銹

不銹鋼不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關(guān)系。不銹鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鉻量一般不低于12％，高的甚至達(dá)到18％。鋼中加入鉻等元素后，就能改變鋼的性能，如例鋼的分子結(jié)構(gòu)更均勻，在鋼的表面更易生成一層致密的氧化物保護(hù)膜等，從而大大提高不銹鋼耐腐蝕的能力。

一、如何選購(gòu)不銹鋼碗柜1、環(huán)保這點(diǎn)主要看選用的材料具不具有環(huán)保性。有害物是否超標(biāo)等。2、做工相信很多人都認(rèn)為做工是衡量一個(gè)產(chǎn)品好壞的很重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)要看櫥柜的封邊和柜體的密封條等是否經(jīng)機(jī)器模壓處理，密封條封閉是還完好。3、材質(zhì)不銹鋼廚具材質(zhì)的好壞直接影響櫥柜的質(zhì)量。4、配件五金配件的好壞也是影響櫥柜質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。