梅花肉有肥有瘦,瘦肉含量非常高,吃起來(lái)口感鮮香,肉質(zhì)滑嫩爽口

梅花肉它的口感比里脊肉還要好，這可以說(shuō)是吃的一部分肉。一頭豬，能切出來(lái)的梅花肉，也就5、6斤，所以能買到梅花肉，是非常幸運(yùn)的事情。梅花肉有肥有瘦，瘦肉含量非常高，吃起來(lái)口感鮮香，肉質(zhì)滑嫩爽口。梅花肉適合煎烤涮等等，尤其是烤肉、煎豬排的時(shí)候用梅花肉，美味到。說(shuō)起五花肉相信大家并不陌生，很多人都愛(ài)吃的紅燒肉用到的大部分都是五花肉。五花肉其實(shí)是豬肚皮上的肉，肥瘦分層，皮非常薄，其肉脂含量比較高，但是口感肥而不膩，肉質(zhì)軟嫩。

糖醋里脊,京醬肉絲了,口感鮮嫩,老少皆宜

五花肉在我們的烹飪中用到的非常多，制作方法也很多樣，除了紅燒肉以外，還適合用來(lái)制作扣肉，蒸肉，做餡料，炒菜，當(dāng)然我們?cè)诔钥救獾臅r(shí)候也經(jīng)常會(huì)吃到五花肉，想想都要流口水了。里脊肉主要是在豬的背部，是一種純瘦肉，脂肪較少，肉質(zhì)鮮嫩，也沒(méi)有骨頭。很多人不喜歡吃肥肉，里脊肉則是不錯(cuò)的選擇，但是里脊肉一般價(jià)格也是比較貴的。里脊肉的烹飪方法有很多，蒸，煮，炒，炸都可以，常見(jiàn)的就是糖醋里脊，京醬肉絲了，口感鮮嫩，老少皆宜。

普通的飼料白豬肉呢，一般只有幾個(gè)月的飼養(yǎng)時(shí)間。這種產(chǎn)量極高，瘦肉率也極高的白豬肉，是我們市面上常見(jiàn)的豬肉，也是農(nóng)戶們喜歡養(yǎng)殖的豬種。產(chǎn)量高，賣得快，符合當(dāng)下年輕人的口味。因此飼料豬肉占據(jù)市場(chǎng)，但吃起來(lái)味道沒(méi)有那么香醇。如果你不會(huì)分辨土豬肉和飼料豬肉，那你很有可能花了土豬肉的價(jià)格，買回飼料豬肉。雖然吃的時(shí)候能夠察覺(jué)出異樣，但錢已經(jīng)花出去了，難免心不甘，只覺(jué)得嘴巴里的豬肉算是白吃了。

區(qū)別于經(jīng)常在線上采購(gòu)生鮮肉的消費(fèi)者，線下消費(fèi)者對(duì)于生鮮肉的了解更多、更關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)與生鮮肉品質(zhì)。線下銷售的冷鮮肉、冷凍肉與熱鮮肉由于存放條件不同（分別擺放在冷藏柜、冷凍柜和常溫環(huán)境中），線下冷鮮肉消費(fèi)者一般會(huì)根據(jù)肉的存放環(huán)境與銷售渠道去判斷生鮮肉是否為冷鮮肉，并通過(guò)商品的外觀、口感、豬的品種等多方面評(píng)價(jià)冷鮮肉的優(yōu)劣。線下冷鮮肉消費(fèi)者會(huì)經(jīng)常通過(guò)網(wǎng)上搜索、導(dǎo)購(gòu)介紹等了解產(chǎn)品信息，品牌忠誠(chéng)度相對(duì)較高，一般只有在經(jīng)常購(gòu)買的品牌出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或其他品牌出現(xiàn)差異化產(chǎn)品時(shí)才會(huì)更換品牌。