由于礦泉水在冰凍過(guò)程中出現(xiàn)鈣、鎂過(guò)飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產(chǎn)生了白色的沉淀，尤其是對(duì)于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會(huì)出現(xiàn)微粒狀沉淀。

實(shí)驗(yàn)室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)，經(jīng)對(duì)多種礦泉水進(jìn)行冷凍后與原水分析比較，由于產(chǎn)生白色沉淀，測(cè)定冷凍后的水．其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對(duì)人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無(wú)明顯變化，因此冷凍后的礦泉水飲用對(duì)人體并無(wú)害處，對(duì)那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無(wú)妨。相反，選擇桶裝水的市民由2005年的71%升至86%，選擇分質(zhì)供水、自動(dòng)售水機(jī)的比例分別為10%和4%，這說(shuō)明桶裝水步入家庭，并成公眾喜愛(ài)的消費(fèi)方式。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標(biāo)。

桶裝水是指采用自來(lái)水或抽取地下水，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹(shù)脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。

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購(gòu)買桶裝水要選擇經(jīng)過(guò)桶裝水廠家認(rèn)證的經(jīng)銷商或水站，建議應(yīng)從廠家推薦的經(jīng)銷商處訂水，對(duì)于性質(zhì)不明的水站，可向廠家進(jìn)行資質(zhì)咨詢。據(jù)了解北京企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水有了電子證明，消費(fèi)者通過(guò)撥打電話、上網(wǎng)等方式可對(duì)桶裝水進(jìn)行真?zhèn)尾樵?。建議可以抽空到水站查看水站證照是否齊全，一般證照齊全的水站大多都能守法經(jīng)營(yíng)。避免選擇無(wú)照水站，以防喝到假水或逃票現(xiàn)象發(fā)生。

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      喝瓶裝水的注意點(diǎn):

      如果要隨身帶著飲用，一般會(huì)選擇礦物質(zhì)飲料，這是因?yàn)楫?dāng)人需要長(zhǎng)時(shí)間外出活動(dòng)時(shí)，身體會(huì)消耗大量的能量，身體中的糖分、鹽分和其他礦物質(zhì)會(huì)根據(jù)能量供給和汗水的排出而流失，這時(shí)候選擇礦物質(zhì)飲料是比較好的選擇。

      日照市嵐山區(qū)甘雨露純凈水廠獲得食品包裝生產(chǎn)許可證，確保甘雨露純凈水安全放心，公司特設(shè)有來(lái)賓參觀通道，可視化生產(chǎn)，嚴(yán)格、先進(jìn)、潔凈的灌裝、包裝流程，歡迎各界人士前來(lái)我廠參觀。