山泉水的特點(diǎn)：水質(zhì)沒有污染，以水源地為中心973.23公頃范圍內(nèi)無人類生活居住區(qū)域。礦化度適中，人體飲用后不會給代謝造成負(fù)擔(dān)水源中總有機(jī)碳，總磷含量小于1mg/L（瓶裝水藻類爆發(fā)主要污染源）。

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從取水到裝瓶這段時間內(nèi)，細(xì)菌有可能繁殖滋生。礦泉水在經(jīng)過上述冷卻處理和過濾后，在一定時間繼續(xù)保持低溫條件，再用常規(guī)方法進(jìn)行滅菌處理，達(dá)到完全滅礦泉水中的雜菌，如使用高溫加熱滅菌方法。以前防止細(xì)菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，這樣將損害礦泉水的天然風(fēng)味，同時殘留的氟可能生成有害物質(zhì)。有人建議，在添加氟的情況下，可用活性炭進(jìn)行再處理，但同樣會影響礦泉水的天然風(fēng)味。所以，需要研究一種方法，既能有效的防止礦泉水從取水到裝瓶這段時間內(nèi)細(xì)菌的繁殖，又不須添加氟等殺菌劑。

   純凈水是直接可以飲用的水，無所謂加熱或者煮沸，夏天一般涼飲，冬天加熱后飲用的多。

       純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，采用多種工藝，把水中的重金屬、三鹵、有機(jī)物、性物質(zhì)、微生物等有害、有毒、有異味物大部分去掉，消除對人體健康的直接和潛在危害，礦泉水的形成是復(fù)雜的。正確飲用桶裝水的方法：1、拆封后的桶裝水一般要在10日以內(nèi)飲用完。它是由地下水流經(jīng)了含有不同組分的巖層，經(jīng)溶濾作用、陰陽離子交換吸附、生物地球化學(xué)等一系列物理、化學(xué)作用，使巖石中的微量和常量組分進(jìn)入了地下水，富集到一定程度而形成各種不同類型的礦泉水。

配送方面：某些廠家的經(jīng)銷商、供水點(diǎn)違規(guī)操作，經(jīng)銷不合格的桶裝水。在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。在夏季用水高峰期，常三番五次打電話，還不能送水上門，用戶長時間受著飲水機(jī)等水喝。售后服務(wù)不到位，有的廠商在用戶訂水后停止供水，用戶手持水票沒水喝；飲水機(jī)使用中空氣的進(jìn)入有可能使桶裝水不再純凈。因?yàn)槭褂蔑嬎畽C(jī)出來一杯水同時就進(jìn)入一杯空氣，空氣中的細(xì)菌大量存在，如不能快速使用完一桶純凈水，很難保障桶裝水的純凈。飲水機(jī)應(yīng)定期清洗，否則易滋生細(xì)菌。但事實(shí)上，這一點(diǎn)很少有人做到；