廚房排煙設(shè)計(jì)之抽煙機(jī)選擇

說(shuō)到抽油煙機(jī)，是廚房里面必不可少的排煙好工具，他們有很多不同的款式選擇，這完全取決與你房間的風(fēng)格設(shè)計(jì)，有側(cè)吸式的，半蓋的和全蓋的。一般側(cè)式的抽煙機(jī)吸煙的功能強(qiáng)一些，而且占用的空間也是比較少的。他們可以為你的廚房節(jié)省一些空間。如果你的房間設(shè)計(jì)風(fēng)格是歐式的話，就可以選擇側(cè)式的抽煙機(jī)，而對(duì)于那些中式風(fēng)格以及現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，那就可以選擇半蓋的時(shí)尚簡(jiǎn)約抽煙機(jī)。

廚房排煙設(shè)計(jì)之找設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

對(duì)于很多的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，大家都沒(méi)有裝修的經(jīng)驗(yàn)，想要把自己的廚房設(shè)計(jì)的時(shí)尚而且又實(shí)用呢？那就必須要找尋一些專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)為你設(shè)計(jì)，特別是對(duì)于廚房排煙設(shè)計(jì)更應(yīng)該是如何，這也是為了以后的安心生活。

對(duì)于煙道可分為外部豎煙道和橫煙道

對(duì)于煙道可分為外部豎煙道和橫煙道。

1、外部煙道：對(duì)于距前次清潔時(shí)間未超過(guò)半年的外部豎煙道，暫時(shí)不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而部分的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，并不會(huì)形成很厚的油污，對(duì)未超過(guò)半年清潔期的煙道只需對(duì)煙道彎頭進(jìn)行清潔即可。需要對(duì)豎煙道進(jìn)行清潔的客戶，提供三種不同的清潔方式供您選擇：

A、拆卸法：此方法是徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況，測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。

B、開(kāi)孔法：此方法較拆卸法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，但清潔效果也相對(duì)有一定差距。具體方法是：由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。

C、機(jī)械設(shè)備法：此方法容易操作、難度小、工作量小、費(fèi)用的煙道清洗方式，但清潔效果同時(shí)也是差的，但對(duì)于清潔周期為半年以下的豎煙道，這種清潔方式無(wú)疑是的選擇。具體的方法是：向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入煙道內(nèi)長(zhǎng)達(dá)30米的電動(dòng)軟軸刷和氣動(dòng)軟軸刷對(duì)煙道內(nèi)壁進(jìn)行清潔。

如何改善刻不容緩的廚房油煙問(wèn)題

環(huán)保局一直強(qiáng)調(diào)要求餐飲業(yè)全部安裝油煙凈化設(shè)備解決油煙污染。餐館和飲食業(yè)廚房設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理不規(guī)范，無(wú)序排放的油煙，對(duì)街道環(huán)境造成污染，嚴(yán)重影響了周邊居民的生活，附近居民投訴事件時(shí)有發(fā)生。

那么，我們應(yīng)該如何改善刻不容緩的廚房油煙問(wèn)題呢?

餐飲油煙凈化設(shè)備因?yàn)槠漭^小的工作功率，成為節(jié)能環(huán)保、降低排放的環(huán)保新產(chǎn)品。

餐廳油煙凈化設(shè)備為我國(guó)環(huán)保事業(yè)和可持續(xù)發(fā)展提供了新的動(dòng)力，設(shè)備本身只需要外加電源，不需要任何化學(xué)藥劑或物質(zhì)，對(duì)無(wú)污染排放起到了一定的作用。

這種高壓電離的技術(shù)只需要外加電源即可為設(shè)備提供電場(chǎng)，對(duì)油煙進(jìn)行凈化。含有油煙的氣體經(jīng)過(guò)電廠被凈化后實(shí)現(xiàn)無(wú)污染排放，其中的油漬會(huì)被粘附在電場(chǎng)中，對(duì)設(shè)備維護(hù)時(shí)只需要清洗即可，并且清洗簡(jiǎn)單，為餐飲工作提供便利。

餐飲油煙凈化設(shè)備電源開(kāi)關(guān)必須采用空氣開(kāi)關(guān)，若采用刀閘開(kāi)關(guān)易造成缺項(xiàng)，損壞設(shè)備。本設(shè)備耗電量較低，一旦開(kāi)啟應(yīng)盡可能長(zhǎng)時(shí)間使用，頻繁啟動(dòng)將使設(shè)備壽命縮短。

餐廳油煙凈化設(shè)備安裝時(shí)設(shè)備兩側(cè)必須安裝防火閥。在正常使用餐油煙凈化設(shè)備前，須先將設(shè)備安裝到位，且牢固定位，打開(kāi)設(shè)備維修門(mén)，將電場(chǎng)抽出，檢查電場(chǎng)是否由于長(zhǎng)途運(yùn)輸而損壞，進(jìn)行仔細(xì)檢查后，如無(wú)異常情況關(guān)好維修門(mén)。將220V電源與設(shè)備電控箱電源接通，合上單項(xiàng)空氣斷路開(kāi)關(guān)，在正常情況下綠色電源指示燈亮。

清洗油煙機(jī)

油煙機(jī)是為廚房解決油煙困擾的衛(wèi)士,但油煙機(jī)自身卻成了灰姑娘。油煙機(jī)的清洗已成為所有家庭的困擾，長(zhǎng)期不清洗容易導(dǎo)致出現(xiàn)一些問(wèn)題。

說(shuō)起油煙機(jī)的清洗，我們一定要清楚油煙機(jī)主要是用來(lái)吸收油煙的，平時(shí)在使用的過(guò)程中，由于油煙吸收較多，所以需要定期清洗，才能保障使用的順暢，同事可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。

1、直接清洗法：

所需工具：干濕抹布各一塊，的吸油煙機(jī)清潔劑一瓶(吸油煙機(jī)清洗劑在超市應(yīng)該能夠買(mǎi)得到，主要作用是中和油漬)。如果實(shí)在沒(méi)有吸油煙機(jī)清洗劑，也可以用洗潔精和肥皂粉自己勾兌。首先要開(kāi)啟抽油煙機(jī)，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈。

那就是可在開(kāi)關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜，并時(shí)常更換。這樣，清潔時(shí)只需將保鮮膜拆下即可，油漬積存在抽油煙機(jī)縫隙中的幾率也會(huì)大大降低。

2、使用肥皂液清洗

我們可以將肥皂制作糊狀， 用抹布涂抹在油煙機(jī)的葉輪 外殼、網(wǎng)罩、風(fēng)輪等的表面。抽油煙機(jī)用過(guò)一段時(shí)間后，拆下葉輪等器件，用抹布擦拭，就可以很容易把油污清洗掉!

3、不用拆解法

找一個(gè)塑料瓶，可以用手捏扁的暗中，用針在瓶蓋上弄15個(gè)小洞，然后，裝入一定量的洗潔精，裝入溫?zé)崴畵u勻備用。

把油煙機(jī)打開(kāi)，用裝滿洗潔精的塑料瓶向油煙機(jī)的外殼，網(wǎng)罩等需要清洗的地方噴灑清洗液。我們可以看到油污的臟水流入到儲(chǔ)油斗中，滿了之后倒掉。

如果瓶?jī)?nèi)的清洗液用完了，可以繼續(xù)配置，方法很簡(jiǎn)單的。多次清洗。直到臟水變清為止。一般情況下清洗三篇差不多了。如扇葉外裝有網(wǎng)罩，應(yīng)該先將網(wǎng)罩拿下以加強(qiáng)洗滌效果。用抹布揩凈吸氣口周?chē)C(jī)殼表面及燈罩等處。

4：用洗潔精清洗

我們知道洗潔精主要是用來(lái)清除油污的。把油煙機(jī)中的葉輪拆下來(lái)，浸泡在用三五滴洗潔精和60亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡半個(gè)小時(shí)左右，再用抹布擦拭外殼及其它部件也用此溶液清洗。這個(gè)方法是比較簡(jiǎn)單的，而且比較環(huán)保。