采集時(shí)間有些果樹(shù)種子，其生理成熟和形態(tài)成熟在時(shí)期上幾乎是一致的。生產(chǎn)上所說(shuō)的成熟是指形態(tài)成熟。一般果實(shí)從綠色變成其固有的色澤；二看根系。果樹(shù)苗應(yīng)具備完整、密集、分布均勻的根系，根徑0.4厘米以上的側(cè)根至少應(yīng)具有3條以上，且有一定的須根，根系長(zhǎng)度在20厘米~30厘米為宜。果肉變軟；種子含水量減少，充實(shí)飽滿，種皮色澤加深即表示達(dá)到成熟期，也就是已經(jīng)到了采收期。

 有些果樹(shù)種子形態(tài)成熟之后，隔一定時(shí)期才能達(dá)到生理成熟，還有的樹(shù)種，種子形態(tài)成熟的時(shí)候，胚還沒(méi)有成熟，需在采收后再經(jīng)過(guò)一段后熟期，種子才有發(fā)芽能力。果肉變軟；種子含水量減少，充實(shí)飽滿，種皮色澤加深即表示達(dá)到成熟期，也就是已經(jīng)到了采收期。五看愈合口。嫁接的果樹(shù)苗，其砧木和接穗的結(jié)合部位應(yīng)完全愈合。采用劈接的果樹(shù)苗愈合度要達(dá)1/2以上。采用芽接的果樹(shù)苗若愈合度不好，其他條件都合格也不宜選購(gòu)。

 疏縮相結(jié)合，培養(yǎng)內(nèi)膛枝組 泰安果樹(shù)苗盛果期柿樹(shù)后部逐漸光禿，結(jié)果部位外移，修剪時(shí)應(yīng)回縮，促使后部枝發(fā)生更新枝，但這些更新枝大多較為密集，應(yīng)去弱留壯。套袋采用長(zhǎng)40-50cm，寬10cm左右的塑料袋，在果樹(shù)定干后將袋自上而下套在苗上(剪口上留5cm左右間隙)，避免操作碰芽體，然后在塑料袋的中部和下部綁扎兩道，以防止由于風(fēng)吹而使塑料袋來(lái)回?cái)[動(dòng)而碰傷嫩芽。過(guò)早采收，種子未成熟，種胚發(fā)育不全，貯藏養(yǎng)分不足，生活力弱，發(fā)芽率低。

 正常值的苗根，外皮顏色新鮮，橫斷面呈乳白色;霉根外皮為褐色或黑褐色，手一接觸立刻裂開(kāi)。要注意查驗(yàn)果樹(shù)苗木是不是失水。加強(qiáng)樹(shù)體護(hù)理。凍后樹(shù)體的抗寒能力進(jìn)一步下降，枝干容易發(fā)生日灼，還應(yīng)當(dāng)及時(shí)做好枝干的保護(hù)、培土覆蓋等措施，以減輕凍害的危害。果樹(shù)種植追肥：萌芽前以速氮肥、磷肥為主，追施一次花前肥，施肥量占全年追肥量的20%～30%。株施復(fù)合肥或尿素0.3～0.5千克，施肥后澆水。